此汤清素 , 不带一丝油荤 , 倒却是绝对的鲜得掉眉毛 , 如果你的肠胃不喜欢过重的油脂造成负担 , 那么这样一碗清新素雅的汤品 , 正是你的最佳选择!
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丝瓜皮蛋豆腐汤
原料:丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ML、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许 。
做法:
1、丝瓜去皮 , 滚刀切成块;
2、内脂豆腐倒扣出盒 , 用小刀分切成正方小块;
3、皮蛋剥壳 , 切成小块;
4、炒锅倒少量油 , 大火烧至八成热时 , 下入丝瓜爆炒;
5、炒至丝瓜变软时 , 加入清水、盐 , 和匀;
6、然后下入皮蛋、豆腐 , 加热至沸腾时转小火 , 再煮2分钟左右 , 加少量鸡精、胡椒粉调味 , 搅拌均匀即可关火 。
【一碗清新素雅的汤品 正是你的最佳选择】
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