红枣发黑能吃吗 _危害

红枣发黑了是不能吃了，因为发黑的红枣是变质了，营养物质已经丢失，所以对于变质的红枣，最好是不要食用。我们在平时食用红枣，最好是选择新鲜的颜色比较鲜亮的干红枣，对于发黑的红枣不能选用，更加不能吃，吃了发黑的红枣可能会影响肠胃的消化，严重还会引起癌症的发生。

文章插图

红枣有点酸还能吃吗：
假如变酸了，记住不要直接食用!另一方面看红枣有没变坏，仍是开端蜕变。假如现已变坏了，扔掉算了，假如仅仅开端蜕变，你能够洗洁净后，煲汤也能够的。
红枣内含有脂肪、糖分和各种维生素等养分成分，有补虚益气、养血安神、健脾胃的效果。红枣里的环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲惫、扩大血管、添加心肌缩短力、改进心肌养分，对防治心血管疾病有杰出效果。红枣不宜久晒，在久晒过程中，红枣内糖分氧化，脂肪简略酸败，各类维生素分化，不只养分成分丢失，口感也会变酸。”王医师说，“最佳在红枣晒干后就收起来，冷藏保留，可保鲜，又不失养分和风味。”
干红枣发黑还能不能吃：
1、陈年红枣肉发黑不能吃了。或许里面果肉就发黑你最佳别吃了，也许坏了。
2、干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时刻长烤熟后糖化了，只需不是过分黑致使发苦，就还能够吃。看看枣上有没有裂开的口儿，假如有并且是从这儿开端发黑的，那一定是外皮碰烂以后从这儿开端坏的。
3、而红枣假如时刻太久，糖分会氧化，脂肪简略酸败，维生素分化，终究致使养分成分很多丢失，口感就变酸了。

文章插图

去掉枣核的好办法：
1、篦子
家里面蒸锅里的篦子，即是一个极好的去枣核的东西，把枣立起来坐在篦子的眼上，用筷子带方头的那端对着枣子中心往下一捅，枣核就会透过箅子的圆孔掉进盆内，枣核就出来了。这个办法我试过了还真挺快呢!你要是疼爱枣核上还粘一点枣泥，那还能够一边舔着吃枣核一边干呢。假如家里刚好没有箅子，那也没关系，用圆孔巨细适宜的漏勺来替代就行了，这么给枣去核，不影响外形，并且操作，节省了时刻，也节省了精力。
2、笔
找一个恰当粗细的笔，用笔帽或许笔壳都行，弄洁净，用笔帽沿着枣核的方向插进枣里面，即可抠出枣核，便利省力。

文章插图

3、木片
选择一块对比扎实的小木片，在木片正中挖出与枣核直径差不多的一个小孔。去核时，先将木片平放在桌子上，用手将枣子竖起对准木头上的小孔按住，然后再用一根筷子从枣子的顶端向下顶去，枣核就会很简略地被顶了出来。然后，将去核的枣在水里浸泡一段时刻，然后再放进水里煮开，这时枣子的表皮会由于水煮而彻底泡开，这时再剥皮也就不费力了。
4、勺子
【红枣发黑能吃吗】左手拿枣，竖着拿，右手拿匙子，横着拿，就像拿水果刀(匙子把当刀子用，把在前，匙子头在后))，把枣竖着切成两半(一半有核，一半无核，) 。简略的来说，即是把枣当苹果，竖着拿，有柄的那端朝上，把匙子把当水果刀，向切苹果相同，把枣切成两半。用匙子把那端把枣核像挖苹果核那样，尽量让匙子把的顶端紧贴枣核，枣和核洁净的分离了。现在是两瓣枣肉，一个枣核。以上两步枣核分离了，核留作煮水，把枣肉用剪刀剪，或用刀切的更小，便于煮后打。