文章插图
用料：1、腊肉约二两，切片 。2、荷兰豆半斤，折断（也可不折） 。3、干辣椒三个，切段 。4、盐适量 。
【腊肉荷兰豆】做法：1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炸呈深棕色 。
2、下荷兰豆、盐略炒 。
3、再下腊肉同炒约两分钟 。
4、起锅装盘即成 。
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