很多人都患有冠心病这种心脏疾病 ， 冠心病对于人体有那些伤害呢？冠心病是指因冠状动脉狭窄、供血不足而导致的心肌性能障碍和器质性传播疾病变 ， 故又称缺血性心脏病（IHD） 。那么冠心病疾病的膳食治疗方法都有什么？
文章插图
一、控制脂肪和胆固醇 ， 膳食以平淡为主 ， 控制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入 。如动物内脏 ， 肥肉等 。胆固醇摄入量应控制社300mg/日以下 。年眨超过40岁的人 ， 即使血液胆固醇不高 ， 也应防预经常食用己多的动物脂肪及胆固醇较高的食物 。
二、限制脂肪量 ， 尽量以豆油、莱籽由、芝麻油 ， 玉米油、葵花子由等为烹调用油 。不过植物油也不宜过多 ， 过多的植物油也能产生肥胖 ， 对病人不利 。蛋白质的舜肯逗相宜 ， 应适当增加植物蛋白质 。其相宜比例为；蛋白质占总热量的12%左右 。
三、釆用复合碳水化合物 ， 控制单瑭和双糖的摄入 。碳水化合物的主要来源应以淀粉类食物为主 ， 尽量少吃纯糖类食物及其制品 。
四、低盐 ， 食盐主要成分是钠和氯 。其中的钠离子可导致人体内的水分潴留 ， 从而增加血容量 ， 导致血压升高 ， 进而加重心脏负担 ， 因此 ， 冠心病病人要坚持膳食平淡的准则 ， 一般逐日食盐的摄入量应控制在3-5g以下 。每克食盐可折合酱油5ml、榨菜、咸莱、醬豆腐等过咸的食以少吃、不吃为佳 。碱性食物如松花蛋也不宜吃 ， 因碱性食物也含有钠 。
五、常食多维生素、微量元素和膳食纤维食物 。如维生素c的功能之一是增加血管韧性 ， 减少脆性 ， 防预血管出血 。维生素c含量丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果 。特殊是酸性水果舍量最为丰富 。常量元素钾对心血管有保护作用 ， 病人可多吃些含钾丰富的蔬菜 。有利于保护心血管微量元素碘 ， 对降低血清胆固醇和减少胆固醇在动脉壁浸润沉着的重要作用 。它还能摧毁鈣盐在血管壁上的沉积作用 ， 阻碍动脉粥样硬化病变的产生 ， 有利于冠心病的防冶 。膳食纤维能促进胆固醇从体内较快地排出 ， 因此患若应多食粗粮及豆类食物 ， 以增加膳食纤维摄入量 。
热能比例要合理
西方国家例如美国 ， 目前居民的膳食中 ， 由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40%、42%、12% ， 而我国则三者的比例分别为60%～70%、16%～20%、10%～14% ， 从预防冠心病的角度看 ， 我国人民的膳食构成比较合理 。
减少饱和脂肪酸的摄入量 ， 增加多不饱和脂肪酸的摄入量
前者动物脂肪中含量多 ， 后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用 。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等 ， 富含不饱和脂肪酸 。动物脂肪 ， 如肥肉、猪油、乳制品（全乳、乳脂、奶油、乳酪）等 ， 则富含饱和脂肪酸 。
适当限制胆固醇
每日从食物摄取的胆固醇以<300mg（300mg的胆固醇约相当于2两肥肉 ， 或4两瘦肉 ， 或1个鸡蛋中的胆固醇的量）为宜 ， 对合并高胆固醇血症者则宜<200mg 。
【冠心病的注意事项 冠心病的饮食防治】多吃粗粮、蔬菜、瓜果
粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素 。瓜果类食物富含维生素、无机盐等 ， 尚含有果胶 ， 能降低血脂 ， 因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物 。
经常食用降低血脂的食物
如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等 。他们通过人体试验 ， 证实能降低血脂 。
其他
伴有心律失常的患者必须戒烟 ， 慎饮浓茶 ， 禁用咖啡 。
推荐阅读
- 蘑菇不能和什么一起吃？吃蘑菇的注意事项
- 女性更年期饮食的注意事项
- 包皮龟头炎患者饮食注意事项
- 胆管引流术后注意事项
- 滑雪有哪些注意事项？
- 冬季女性保健注意事项:保暖防寒
- 新闻媒体资源有哪些？如何成功发布新闻稿？发稿注意事项总结！
- 健身房动感单车注意事项有哪些
- 男生在谈恋爱时的4大注意事项 男人恋爱的时候
- 心脏封堵术后注意事项