12种四川最有特色的街边小吃 四川小吃
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【12种四川最有特色的街边小吃 四川小吃】四川小吃(四川最有特色的12种街头小吃)
四川小吃和川菜一样，在全国处于领先地位 。四川小吃历史悠久，种类繁多 。解放前，很多有名的小吃，都是小商贩挑着担子，四处搬运，摆摊开店创造出来的 。四川这么多美食，其实都需要你去路边摊品尝 。今天我们就来说说四川的12种街头小吃 。来看看你吃了多少！
1.红糖 。
其实这也是四川有名的小吃，历史非常悠久 。它是一种传统糕点，由糯米、红糖和大豆粉作为主要原料制成 。它的皮很脆，蘸红糖吃会让人觉得特别满足 。
2、夫妻肺片
原名“夫妻废片”，但不用肺 。川汉小吃属于川菜，有四个信息资源网 。它们是由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉制成的 。他们注重选料，精心制作，讲究调味 。夫妻肺片又大又薄，好吃，麻辣鲜香，嫩嫩的 。深受群众喜爱 。
3.泸州巴荒
色泽金黄，香气浓郁，口感香甜 。它的独特之处在于包装材料是上好的姜叶，巴荒的香味来自于上好的姜叶所含的芳香油 。新蒸的巴荒有一股芳香 。冷却后可以切片油炸，也可以放锅里水煮 。它有独特的味道 。
4.肥肠粉
肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一 。麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食，也可以当正餐 。肥肠粉有“快餐”的特点 。
5.丹丹面馆
它是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱，风味独特 。常被小贩叫卖，故名 。这种面粉擀成面条，煮熟，和炒猪肉一起舀 。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味 。
6.三门大炮
它主要由糯米制成 。扔汤圆的时候，三炮发出“铛、铛、铛”的声音，就像“弹丸” 。分为“铁炮”、“炮”、“炮”，故统称“三炮” 。配以“老营茶”，风味独特 。大炮具有信息资源网甜、好吃、不腻、不粘、化渣的特点，物美价廉 。
这是成都的一种小吃 。它有着悠久的历史 。它看起来像一个大饺子，没有什么特别的 。吃在嘴里是很醉人的，因为会裹上一层红糖，所以吃起来很甜，最满足的吃法就是一口一口 。
7.波波鸡
流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成 。「叫花鸡」从何而来？“碗碗”，原意为瓦罐锅，用叠字的方式来命名菜肴，独特又贴心 。姬伯的特点是皮脆、肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中 。吃奶汤面的时候配上叫花鸡，特别有味道 。
8.高亮
它的主要原料是糯米，再配以红糖水 。吃起来很嫩滑 。
凉糕是夏天随处可见的一种清凉产品 。
吃凉糕的时候，真的是一杯绿茶相得益彰 。
9、红油龙抄手
虽然看起来很接近饺子信息资源网，但手工制作的龙手往往制作精美，皮薄馅嫩，加上四川特有的红油，色泽红艳，麻辣香甜，风味独特 。
10.豆花
是四川成都、乐山等地著名的地方小吃 。以前豆花多以合租的形式经营，在城市和农村都比较流行 。这是一种历史悠久的民间小吃 。将酱油、醋、辣椒粉、味精调成调味汁，加入事先煮好的豆腐，撒上豆芽、脆皮黄豆、萝卜、葱花 。四川的豆花吃起来酸辣咸鲜，嫩脆香料，浓而沸，风味独特 。
11.川贝果冻
它也被称为紫萱凉粉，因为它是用紫萱做的 。像酸辣豆腐一样，挑着担子走街串巷卖 。食用时，将凉粉切成薄片，或放入碗中，用筷子粗细的细条缠绕，加入精盐、蒜泥、麻辣面、味精、酱油等 。，然后淋上鲜红的辣椒油，立即上桌 。特点:嫩滑可口，麻辣鲜香 。
12.叶巴尔
叶巴，又名艾沫，原是四川西部农民清明节的传统食品 。1940年，新都天斋小吃店精心改制为并改名为叶 。叶是四川著名小吃之一，用料讲究，工艺精细，色泽艳丽，口感绵软爽口 。用芝麻甜馅的糯米粉面包或咸馅的鲜肉，裹上鲜橙叶，大火蒸熟 。其特点是清香、润泽、醇厚爽口、咸鲜可口 。
是不是感觉很好吃？你吃过多少四川特色小吃？欢迎补充指导，分享交流 。
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