羊尾是我们很多在武汉日日夜夜通常会忽略的美味 。我们经常吃的羊肉很少从羊尾巴上切下来 , 因为羊尾巴太小 , 武汉没几个日日夜夜会注意 。然而 , 羊尾巴也是一种罕见的美味 。如果处理得当 , 还可以做出很多好吃的 。下面 , 就让边肖给大家带来一些羊尾巴的美味做法 , 感兴趣的朋友可以尝试一下 。
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第一 , 拖羊尾 。
这是北方有名的吃法 , 也很好吃 。
首先 , 我们把羊尾巴放入沸水中煮熟 , 然后捞出来切成条状;接下来我们用面粉、鸡蛋、淀粉、水等原料制作面糊;接下来就是往锅里加入适量的食用油 , 大火加热 。油温差不多的时候 , 把羊尾巴裹上厚厚的一层面糊 , 放下锅煎至金黄 , 然后捞出;接下来我们用另一个锅 , 把红糖或者白糖加热 , 加一点水 , 熬成糖水 , 然后把糖水均匀的撒在炸好的羊尾巴上 , 把羊尾巴拖在一起就成了 。
第二 , 羊尾萝卜汤 。
【如何把羊尾巴做的好吃?如何分享羊尾巴好吃】养胃萝卜汤是一道名菜 , 以治疗虚寒、阳痿、虚寒而闻名 。也是一道很好吃的菜 。
这道菜的食谱比较简单 。首先 , 我们需要把羊尾巴切成片 , 然后洗干净 , 放在锅里焯一下 , 然后捞出来 。然后 , 我们准备一个高压锅 , 加入适量的水 , 酱油和盐 。如果对羊尾巴上的腥味不放心 , 可以加一点胡椒粉、胡椒粉等调味品 , 然后盖上锅盖 , 大火压制半个小时左右 。等到高压锅可以打开 , 再加入我们预先洗好的白萝卜丁 , 大火煮半个小时 , 就可以出锅了 。美味的羊尾巴萝卜汤就做好了 。
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第三 , 炸羊尾 。
炒羊尾也是一道很好吃的菜 , 让人看着很有食欲 , 吃起来很有特色 , 让人流连忘返 。
首先 , 我们将羊的尾骨清洗干净 , 切成块 , 放入锅中焯一下 。目的是去除羊尾巴上的血 , 保证羊尾巴的味道和口感 。接下来 , 我们往锅里加点食用油和一点豆瓣酱 。有了这个炸羊尾 , 味道会更丰富 , 更香脆 。接下来 , 就把羊尾巴炒一会儿 。然后 , 我们在锅里加入姜片、酱油、蚝油、葱等调味品 , 盖上锅盖 , 小火炖两个小时 。出国后撒上香菜、葱等有色的东西 , 就完成了 。
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以上是边肖为您带来的羊尾巴的美味吃法 。
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