教你粽子的详细做法 包粽子的方法与步骤
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包粽子的方法和步骤(教你包粽子的详细方法)
端午节要到了！教你在家包粽子，不漏米，不生米，你一下子就做好了 。大家好，我是傻大姐美食家，这辈子只有美食和美才能对得起 。前几天，我想吃粽子 。结果今天发现楼下超市有粽子卖 。我真的很想来 。如果我买了30元，我可以包60个左右的粽子 。其他食材家里都有，下午就开始包粽子 。虽然离端午节还有两个多月，但是时间过得很快，转眼间就到了 。不会包饺子的可以提前学习，给家人包饺子 。感觉绝对不一样，节日气氛特别浓 。虽然边肖是山东人，但饺子在我的家乡可以说是一种特色食品 。一年到头都有卖 。小时候家里也卖过饺子 。我大姑卖饺子还卖了30多年，我家都是自己包的 。想包就包，不只是端午节的时候 。包饺子我还是有丰富经验的 。今天就和大家分享一下详细的做法，学学怎么这样包饺子，不漏米不夹生米 。我保证我会学一次 。
南北方还是有区别的，只是口味和包法不同 。我们当地的习俗是包三角粽子 。主要口味是枣和花生，咸的很少做 。可能你从小就吃惯了 。我个人觉得糯米和枣花生的搭配，让那种甜软糯的口感是其他任何一种口味都无法比拟的 。你喜欢吃哪种馅料？
包饺子需要准备的食材:糯米、大枣、花生、燕麦、草绳、竹叶 。
具体做法:
第一步:买回来的芦苇叶和草绳都是晒干的，需要先处理 。如果浸泡在冷水中，至少需要两天才能变软 。这时候只要把芦苇叶和草绳放在锅里煮一个小时左右，很快就会变软，高温煮出来的芦苇叶会更干净 。把好的叶子用冷水煮，然后用清水冲洗几次，可以去除叶子的涩味 。洗完后，把每两片叶子叠在一起，摆放整齐 。在面上找一个大案板，压一个小时左右，这样粽子的叶子就软平了，包好了粽子的形状也好看 。
第二步:将糯米和燕麦洗干净，用适量的水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮，不会有生的问题 。一定要提前泡好，不然容易生 。
第三步:所有的食材都准备好了，最重要的来了 。开始包饺子，仔细看 。取两片粽子叶，卷成图片漏斗形状 。别以为三角粽子很简单 。似乎每个人都能做到 。实践中你知道必须掌握技巧，否则漏米是常态 。
第四步:加米后，放两颗枣或者几颗花生 。一般一个粽子基本都是一两米 。重点来了 。包装好的大米必须有平指空间隙 。这样做是为了留下空间隙，该间隙将在大米预热后膨胀 。如果不留下一定的空缺口，粽子就碎了，粽子就不完整了，直接导致失败 。不用太担心糯米放的太少 。如果信息资源网状粽子不饱满，不好吃，就按照我说的比例添加，保证饱满，不会漏出来 。
【教你粽子的详细做法 包粽子的方法与步骤】
第五步:折下粽子叶，包紧 。最后用草绳裹紧，一个粽子就从信息资源网放出来了 。多包几次，你会发现就像包饺子一样简单 。
这是一个完整的三角形粽子 。你喜欢包三角形粽子还是四边形粽子？不管什么包装，只要好吃，就是好粽子 。
将包好的粽子整齐的放入锅中，一层一层的叠起来，倒入没过粽子的水 。水量一定不能过粽子 。
我在粽子表面放了一碗水和一个石蒜捣碎器 。这是为了防止水开了饭漏出来，把绳子打散 。很多人都错过了这一步，所以煮好后会有很多漏米的粽子 。大火烧开后，转小火慢煮3小时左右 。记得中间要加水，以免烧干锅 。
好吃的粽子出锅了，没有漏米 。这大锅能吃好几天，粽子的香味弥漫房间，让我直流口水 。
我等不及要剥一个了 。又粘又甜 。爱吃粽子的赶紧做吧 。饺子就这些了 。如果你喜欢，请转发给你的亲朋好友收藏 。如果你也有包饺子的小技巧，请在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益 。
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