发物是一种会诱发疾病或者旧病的食物 , 很多人喜欢吃芹菜所以就想知道芹菜是发物吗 。其实芹菜对人体的营养价值丰富 , 有一定的药性 , 但是芹菜并不属于发物 。当然 , 芹菜应该适量吃 。
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1.芹菜不是发物的 , 是可以食用的
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。芹菜的药性为:性味甘苦、微寒 , 以柔嫩的叶柄和嫩叶作食用 。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油 , 具有清热利湿、清肝凉血的作用 , 所以不是发物 。
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2.营养功效
芹菜富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等 , 有有平肝清热、、凉血止血、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等也都十分有益 。
【芹菜是发物吗,有哪些禁忌?】
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3.禁忌
芹菜性凉质滑 , 所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜 。芹菜具有降血压的作用 , 所以低血压患者最好少吃芹菜 。芹菜一次不要吃太多 , 每次以30克为宜 , 这样更加有利于吸收 。有研究说吃芹菜会减少排精量 。
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