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青笋腊肉的做法

健康知识做法腊肉

【青笋腊肉的做法】

青笋腊肉的做法

文章插图
莴笋炒腊肉 ， 莴笋片清脆 ， 腊肉浓香 ， 搭配起来非常不错 。
用料莴笋1根（切菱形片）腊肉1块大葱段 5段蒜片5片姜片3片油2汤匙小辣椒 3个辣椒粉 1茶匙（依口味添加）盐1/3茶匙
青笋腊肉的做法

文章插图
做法
  1. 莴笋切菱形片 。腊肉切片 。姜切片 。大葱切段 。
  2. 锅烧热 ， 倒入油 。放入大葱段、蒜片、姜片、小辣椒和辣椒粉 ， 爆香 。
  3. 放入腊肉 ， 待腊肉的肥肉部分炒成透明色 ， 再放入莴笋片时翻炒 。
  4. 出锅前撒入少量的盐炒匀即可 。
小贴士
  1. 买莴笋时 ， 不用买太粗 ， 这样切出来的片莴笋大小合适 ， 可直接使用 ， 不需要中间再切一刀 。


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