沙门氏菌是一种不怎么常见的人畜可以共患的一种疾病,而且患上这种疾病的话,传染性是很强的,这种疾病是可以通过食物或者是水源进行传染的,如果生活中不小心接触到了的话,一定要及时治疗,而且最好尽早和家人进行隔离,不然对人身体健康的危害是非常大的,平时保持良好的心态 。
【沙门氏菌最有效抗生素】
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沙门氏菌当在感染以后是有一定的潜伏期的,一般的潜伏期为四十八小时,当在感染以后患者前期会出现恶心,头痛的症状表现,而且患者也会感到全身没有力气,严重的患者刚会出现呕吐,或者是肚子疼痛的情况,粪便的颜色多是黄色或者是绿色的 。
当在患有此种疾病的时候,患者可以使用抗生素来进行治疗,抗生素可以有效的控制住病菌的繁殖和消灭病菌,可以使用三代头孢如头孢曲松钠、头孢他啶等,或者三代喹诺酮如左氧氟沙星等药物来进行治疗,在治疗的时候一定要注意让患者多喝水,并且注意皮肤的清洁 。
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沙门氏菌这种疾病的传播方式,首先就是通过食物进行传播,沙门氏菌可以在食物当中大量的繁殖,所以大家在平时的生活当中,在吃肉类食物的时候,一定要注意加工熟以后加食用,对于羊奶牛奶也一定要注意煮沸以后再喝,再有就是水源传播,当我们的饮用水原被患有此种疾病的动物所排除的粪便污染以后,而我们又不不知道的情况下饮用以后则就会感染这种疾病,最后一种就是通过患者所污染的用具进行传播,此种传播的方式多见于医疗用具传播 。
沙门氏菌感染一年四季都可以发生 。但是因为夏秋季节天气热有利于沙门氏菌繁殖,食物也容易被细菌污染,而且由于天气热,人们常喜欢吃冷的东西,胃肠道屏障功能减弱,苍蝇蚊子也多,污染食品机会增多,所以夏秋更容易感染沙门氏菌 。此外沙门氏菌感染通常由动物性食品引起,特别是畜肉类及其制品,其次为禽类、蛋类、乳类及其制品 。对带菌的食物加热不够或储藏运输时被污染,食用前未加热或加热不彻底,都可能造成食物中毒 。
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沙门氏菌的预防措施 。注意饮食、饮水卫生 。炊具、食具必须经常清洗、消毒,生熟食要分容器,切割时要分刀、分板 。食用时要煮熟煮透 。预防沙门氏菌污染食物还有一点很重要,就是在备菜过程中做到生熟分开,防止交叉感染 。建议菜刀和砧板备两套,一套专门用于切熟食、凉拌菜和水果,另外一套用于切生肉、蔬菜等要高温烹调的食材 。装过生肉、生蛋的碗盆,需要高温消毒之后再用于直接盛装熟食 。
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