教你用牛奶打成奶油,吃着不腻,适合老人孩子吃 奶油怎么做
淡奶油是我们生涯中,做蛋糕和其他甜品所必备的材质之一,将淡奶油打发,然后抹在蛋糕上面,就能够造出各种各样的蛋糕形状,而且奇特的奶香味,很多爱好吃甜点的人,都会很爱好奶油,当然奶油吃多了也是会腻的,只是我们在做蛋糕的时候,如果缺乏奶油,就像缺乏了灵魂 。
文章插图
但是很多刚接触烘焙的新手来说,经常问萝妈,家里没有奶油怎么办?
能怎么办?凉拌呗!萝妈就教你怎么办凉拌,其实很简略,没有奶油,我们可以用牛奶来取代,可能大家很好奇,牛奶如何做成奶油呢?
其实只须要在牛奶中参加一物即可做成奶油了,但是牛奶必定要选择全脂牛奶,不能用脱脂的牛奶,脱脂之后的牛奶是不含任何油的,做起来就不会有那种柔顺的感到,而牛奶中其实只须要参加吉利丁粉即可做成了,而且吃起来一点都不会感到到腻,因为牛奶和奶油比拟不一样,含脂量也不会那么高,而且成本更低,所以给孩子吃、给老人吃,也会放心一点 。那么下面我们就一起来看看制造的进程吧!
文章插图
【自制奶油】
制造食材:60克开水,全脂牛奶250克,吉利丁粉10克(也可以用1片吉利丁片取代),糖粉30克
制造时光:10分钟(不包括冷藏时光)
制造办法:由以下步骤组成
文章插图
1、首先把60克的开水预备好,然后倒入10克的吉利丁粉,搅拌游戏啊,期待吉利丁粉全体化开,先放到一旁待用 。
当然如果你是用吉利丁片,须要先预备一盆冰水,然后把吉利丁片剪成小片,放到冷水中泡10分钟,等泡软之后,再放入60克的水中,隔水加热直到吉利丁片熔化进水中 。
文章插图
2、接下来预备一个盆,这个盆要大一点,就是我们平凡打发奶油用的盆,然后倒入250克牛奶,参加糖粉,稍微搅拌让糖粉熔化进牛奶中,把泡好的吉利丁粉搅拌一下,看看有没有化好,如果没有化好,就要隔水加热一下 。然后把吉利丁水倒入牛奶中,搅拌均匀 。
文章插图
3、搅拌均匀之后的牛奶,用保鲜膜封好,然后放进冰箱先冷藏,总共须要60分钟,但是每10分钟要拿出来用打蛋器搅拌一下,反复5-6次,千万不要忘资源网记了,不然牛奶会变结果冻一样,我记得第一次做的时候就是没有注意,到了半个小时后才第一次搅拌,这个时候已经变结果冻了,所以不好再弄了,所以后面我再做的时候都是严厉依照10分钟搅拌一次的请求,根本没有失败过 。
文章插图
4. 经过1个小时,重复的用电动打蛋器打发,牛奶就开端形成淡奶油的雏形了,这大概是第4次搅打的样子资源网 。
文章插图
5. 这就是第6次搅打的样子,这个时候已经形成淡奶油的状况了,味道真的不错,而且全部纹路完整可以进行造型没有任何问题 。
【教你用牛奶打成奶油,吃着不腻,适合老人孩子吃 奶油怎么做】这就是用牛奶做淡奶油的进程了,学到了吗?
文章插图
萝妈有话说对于平凡爱好吃奶油,又想要减脂的人来说,那么这个办法是一个不错的选择,资源网可以低脂享受甜点,而且只须要用牛奶即可做成,如果你爱好的话就自己动手尝试一下吧,必定会有惊喜的 。
推荐阅读
- 郑智|足协官方认定郑智为广州助教:无职业级证书 名义主帅将是傅博
- 翡翠手镯|翡翠手镯的价值,傻瓜教程,教你这样看懂翡翠手镯的色泽
- 无基础唱歌技巧和发声方式教学 学习唱歌的方法
- 教师|宇宙的尽头,考教师编
- 2021年幼儿园5月份工作计划 幼儿园教师工作计划
- 喝变质的牛奶有多大的危害 变质牛奶
- 教你快速学习摩托车驾照怎么考 摩托车学习
- 海外版抖音TikTok使用教程详解
- 教学过程的五个步骤 教学过程
- 怕醉教你健康偏方