老婆饼为什么叫老婆饼老婆饼的由来 _小知识

老婆饼的由来（老婆饼为什么叫老婆饼）老婆饼为什么叫老婆饼?老婆饼的来历是什么?信任很多人虽然吃过老婆饼，但是对于为什么叫老婆饼、以及老婆饼的来历并不懂得，没关系，下面就随小编来涨知识吧。

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【老婆饼为什么叫老婆饼老婆饼的由来】老婆饼为什么叫老婆饼
传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇情愿卖身为家翁治病，失去妻子的丈夫并没气馁，尽力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生涯。
这款美食制法传播至今，被称为“老婆饼”

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老婆饼的来历
相传，元末明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目复杂的赋税，人民被压迫被抢夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军，朱元璋的妻子马氏是个非常聪慧的人，在起义初期，因为当时战火纷纭，食粮常常不够用，部队还须东跑西走地打仗，为了便利军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但便利携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的赞助。由于这样乱七八糟加在一起的资源网东西做出来的饼比拟难吃，于是聪慧的人们就在这种饼的基本上更新办法，最后人们发明用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖
老婆饼的养分价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物资，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功用。
老婆饼是生涯中我们常常是的一种高点，很多人爱好吃。那你知道老婆饼为什么叫老婆饼吗？下面我们来看看老婆饼的来历。资源网

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低糖老婆饼做法
用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。
1.把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。
2.用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。
3.把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
4.将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄资源网色即成。
特色：该制品呈金黄色、松酥香甜、养分价值高。
注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。