家常虾酱豆腐的做法 虾酱豆腐的做法
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虾酱豆腐的做法(家常菜虾酱豆腐的做法)
虾酱是韩国、中国沿海、香港和东南亚地区常用的调味料之一 。它是将虾加盐，发酵后磨成粘稠状而成的糊状食品 。味道偏咸，一般做成罐头调味品在市场上卖 。还有干虾酱成块出售，叫虾酱或虾饼，味道比虾酱更浓 。营养虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分 。虾酱中还有一种非常重要的营养成分——虾青素，是迄今为止最强的抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红，虾青素越多 。适量食用对身体相当有益 。
由健健实验室【豆类水果食品官方认证专家】信息资源网
材料50克虾酱
300克豆腐
5克洋葱
5克生姜
【家常虾酱豆腐的做法 虾酱豆腐的做法】1汤匙葡萄酒
练习步骤
1.将豆腐切成小块 。
2.将葱和姜切段，去皮，切丝 。
3.起锅烧热油，放入葱姜信息资源网炒香 。
4.倒入适量清水，加入虾酱和料酒，拌匀煮开 。然后小火炖5分钟 。
5、炖至锅内汤汁即将干透，翻炒几下关火 。
6.制成品
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