辣条，生于洪水风靡全国 辣条是什么意思啊
辣条集鲜、咸、香、辣等口味于一身，让人欲罢不能 。你有没有好奇过，这么好吃的零食是怎么来的?答案确定让你意想不到，因为辣条的出生与洪水有关 。
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辣条来源于湖南平江，当地人家家户户都会做酱干(香干) 。酱干是平江的一大特产，也是平江人赖以生存的生计 。1998 年，湖南产生特大洪水资源网灾祸，生产酱干的原料大豆涌现了大幅减产，导致大豆价钱上涨，这直接对酱干产业造成毁灭性打击 。为寻找新的前途，平江人在摸索中用面粉取代豆粉，改良生产工艺，参加辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新创造出麻辣味食品，行业称之为“面筋”，平江人称之为“麻辣”，新的一代“零食之王”辣条就这样出生了，它快速占据了本来属于酱干的市场，在全国风靡起来 。
“辣条”学名叫“调味面制品”，是以小麦粉和/或其他谷物粉等资源网为重要原料，添加食用油、饮用水、 辣椒、食盐和香辛料等各种佐料及食品添加剂，经过挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成 。
很多人担忧辣条的安全性问题，因为配料表显示，其含有多种食品添加剂 。其实，国度对辣条的添加剂应用是有严厉规范的 。2019年12月10日，国度市场监视管理总局宣布关于增强调味面制品德量安全监管的公告，请求生产企业要依照《食品安全国度尺度 食品添加剂应用尺度》(GB 2760)的相干规定应用食品添加剂，不得超规模、超限量应用食品添加剂 。因此，正规企业生产的辣条完整可以放心吃 。
还有人关怀，其养分价值怎么样呢?某品牌辣条配料表显示，其排名前五位的原料分离是小麦粉、生涯饮用水、植物油、食用盐、白砂糖，由此看来，辣条的养分价值并不高 。并且，养分标签显示，其钠含量很高，吃一包(100克左右)就会摄入近7克盐，超过我们一天所须要的量 。另外，辣条的油脂含量也很高，一包就能占一天须要量的1/4左右 。
总结看来，辣条除了供给能量外，并没有其他养分优势，而且口味着重，油盐含量偏高，摄入过多会对健康造成伤害 。因此，辣条尽量少吃，如果资源网想要过过嘴瘾，首选大品牌的相干产品，每次吃1~2根 。▲
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