2021必火地摊小吃(2021年夜市最热的小吃) _小知识

2021必火地摊小吃(2021年夜市最热的小吃)
最近国家提倡普及经济，好像又回到了几年前北方农村去赶集的场景。
我们小区楼下曾经有一条不到200米的小吃街。以前有一些小摊散漫，就一些凉菜，各种糕点，粥之类的；现在这条小吃街爆满，品种很多，卖的人也很多。

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但是我发现不管种多少品种，在北方，夏天，我小区最受欢迎的还是这10个，经常排队，老板很忙。

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1.烘焙面筋
夜市小吃街怎么能少点烤肉串？但是不管串多少种，面筋是肯定的。这里有两种烤面筋:大面筋和小面筋。带刺又香，隔三差五很馋~
大筋1元-1.5元/串，小筋1元4串。

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2、酱饼、手饼
自带咸味，可以直接吃。
现在最香了~对于孩子来说吃起来相对安全，所以是很多家长的首选~

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3、杂粮煎饼
山东的杂粮煎饼、蛋馅糕比较有名，小吃街肯定有两三家。山东人是真的，做的煎饼够多了。他们又大又5块钱，还能吃的很好。
据卖煎饼的大妈说，一天卖200-300个煎饼不是问题。

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4.凉拌沙拉
夏天是吃凉菜的季节，所以凉菜摊生意兴隆，看看这一行~
凉菜分为素菜和荤菜，根据爱好随机搭配。素菜7块钱一斤多，荤菜值得一看~
但是，这并不意味着老板的拌菜技术很重要，他的品味很好，回头客很多！
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5、鲜榨豆奶
鲜榨豆浆可以自己选择食材，3元1包左右，用破壁机制作研磨一杯豆浆，比现成的豆浆更香更好喝。孩子爱吃，相对健康，大人愿意给孩子买。

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6、皮肤冷
凉面在夏天也是必不可少的。这里的小吃摊上没有凉粉，但是有两种凉粉。一切似乎都是现成的。老板做的很快，几分钟一个，5.5元一个。
口感清凉解渴，很受欢迎！

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7.水煎包
山东小吃街，怎么能少吃煎饺？胡萝卜馅、韭菜馅、猪肉馅、牛肉馅。不管是素食还是素食，价格都一样。1元2个，经常要排队~

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上图是山东的米粥，看起来像豆浆，但两者完全不同
搜索更优秀的内容什么是山东米粥

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8.山东米粥和油茶
这是山东独有的。米粥营养成分高，口感顺滑，越喝越香；油茶有点像热汤，但没有河南热汤的辣椒味重，有花生，海带之类的~
当地人特别喜欢在早上和晚上喝油茶，米粥，比煎饺还受欢迎。
这两件事的关键是自己做不到，所以在一个卖米粥资源网的小吃街上有4-5家卖油茶的公司也就不足为奇了。

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9.麻辣烫
口味很重要，直接决定了生意的好坏~
不过山东人的麻辣烫和四川的麻辣烫真的很不一样~重要的是在味道上表现出来

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10.煎烤海鱼
小吃街的烤鱼就是简单的煎烤一条鱼，类似烧烤，食材充足，一条10-30元左右，比餐厅便宜多了！而且这种鱼一般在家吃的比较少。等你变味了，可以买个资源网。没有人不喜欢。

南北差别不一样，北方的小吃和南方的小吃差别不小。但要想贴近社区，味道一定很重要。毕竟客户是社区里的人，品味不错，有能力不断回来~大家怎么看？
斗马说的这些零食你吃过吗？欢迎在下面留言，谈谈你的看法~