男人吃芥兰有什么坏处？一般情况下男人吃芥蓝是不会有什么坏处的 。但是每次吃芥蓝要适量,中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用 。久食芥蓝,会抑制性激素分泌 。中医典籍《本草求原》就曾记载,芥蓝“甘辛、冷,耗气损血” 。所以很多人认为吃芥蓝会影响男性性功能,其实这点是没必要担心的,只要不是长期大量吃是不会有影响的 。
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芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜 。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能 。从中医的角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的作用 。
芥蓝如何存储
芥蓝是以鲜销为主的蔬菜,只宜作短期贮藏和中短途调运 。贮运的最适温度为0℃,长期处于0℃以下会出现冻害;相对湿度宜在95%以上 。试验表明,随着贮温升高,贮期随即缩短,其表现为:叶片加速黄化、脱落,从而失去商品价值 。因芥蓝食用部位以生殖器官为主,采后仍保持其生长优势,呼吸代谢旺盛,所以即使是在冷库中短贮或是在适温条件下运输,都需装筐,并应注意通风换气 。
芥蓝不能和什么同食
芥兰与维生素K相克 。含有丰富维生素C的食物芥兰,可降低止血药的疗效,所以应用止血药日不宜食用 。芥兰与牛肝相克 。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,更以两者不能搭配食用 。芥兰与兔肉相克 。芥菜与兔肉同食会引起中毒,用杨梅煮水饮之可解毒 。芥兰与鸡肉相克 。芥菜与鸡肉同食会伤人元气 。
芥蓝的做法
芥兰根部用小刀刮去表皮,鲜姜切丝、大葱切丝备用 。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用 。炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味 。放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可 。加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘 。
芥兰炒牛肉不沾锅内放少许油,热锅后,将牛肉略炒至七分熟后盛起,原油锅再放入少许油,热锅后放入姜片及蒜末爆香,再放入辣椒,略炒至有香气再放入青菜,略炒钟再放入原炒好的牛肉拌炒,依放入少许酒略为拌炒一下,就有沙茶的香气出来,即关火盛盘 。
【男人吃芥兰有什么坏处】芥兰炒腊肉锅中起油放入姜蒜爆香,加入腊肉爆香并炒至半熟,之后加入调味料,最后放入红尖椒炒匀 。
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