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米其林餐厅|顶级肉欲剧来了，我一口气刷完，爽( 三 )

米其林餐厅


他希望自己打拼出一番事业 ， 来让哥哥刮目相看 。
凭借过人的厨艺天赋 ， 年纪轻轻的卡米就成为了顶尖的米其林餐厅主厨 。

米其林餐厅的管理方式严苛至极 。
大家互称「主厨」 ， 每一句问话 ， 所有人都要齐声回应 。

看到新人做好的菜 ， 卡米连尝都不尝 。
只是飞速一撇 ， 便能发现哪里不对 。
然而让对方重做 。

位置更高的主厨 ， 则是PUA大师 。
训斥手下时几乎全程带脏 。
从否定菜品 ， 到否定能力 ， 直到侮辱人格 。
长期在这般高压下工作的卡米 ， 也就逐渐养成了米其林式的工作方式 。

所以 ， 在他接手快餐店后 ， 就立即开始复刻米其林模式 。
对待下属极其严格 。

然而 ， 一家偏僻街道的普通快餐店毕竟不是商业中心的米其林 ， 其中存在着天然的沟壑 。
卡米的一系列措施 ， 自然也不断受阻 。
大家不习惯他的高压 ， 更偏好过去的随性 。
冲突之下 ， 难以兼容 。

于是 ， 本就遭受家庭创伤的卡米 ， 陷入到深深的职场焦虑与自我怀疑之中 。
他尽管人在快餐店 ， 却从未改变心在米其林的定位 。
内心在两极之间不断拉扯 。
强烈的精神内耗 ， 消磨着他的耐心与毅力 。

不过 ， 如果只是将《熊家餐馆》看作职场剧 ， 又未免太小瞧它了 。
它真正的精彩之处 ， 恰恰在于如何将卡米带出这样的心理困境 。
剧中有这样一个值得玩味的细节 。
所有的食物镜头 ， 都用上了温柔、宁静的特写 ， 并配以悦耳的音乐 。
从简单的切割牛肉、腌制牛肉 ， 到做蛋糕、做汉堡……
食物的美好 ， 和后厨忙活时的混乱形成鲜明对比 ， 散播着一种难以抗拒的治愈感 。


这些看似矛盾的安排 ， 恰是整部剧最别有用心的地方 。
制作食物的愉悦 ， 成了不善交流的内心唯一能与外界沟通的桥梁 。
尽管卡米制定的规则引得员工不满 。
但每个吃了他做的菜的人 ， 都会由衷来一句：
「真tm好吃！」

卡米因为焦躁摔掉别人精心制作的蛋糕 。
之后冷静下来后 ， 又从地上捡起 。
嘴里不说 ， 但神情却掩盖不住他内心对它的喜爱 。

更不用说 ， 餐馆还有员工餐的习惯 。
所有人围坐在一起 ， 就像一家人一样享用员工餐 。
即使是一开始不愿坐下的卡米 ， 后来也能尽情融入 。
这是哥哥去世后 ， 卡米能享受到的最有家人味道的时刻 。

熊家餐厅跟米其林餐厅形成了鲜明对比 。
后者精致高端 ， 一尘不染 ， 但氛围冷漠 。
前者普普通通 ， 脏乱嘈杂 ， 但温馨美好 。

正是这样的温柔 ， 帮助卡米走出了那段心灵困境 。
抛开那些世俗约定的高端标准 ， 专注于创造美食 ， 让自己的能力真正在属于它的地方放光发热 。
这是属于卡米的精神状态 。
尽管依旧疲乏 ， 每天沉浸在喧闹和争吵中 ， 但那只是身体上 。
精神上的卡米 ， 享受到了久违的释放 。

人人都想快速走出「精神内耗」 。
但这并不容易 。
因为它更需要从内心进行一系列的改变与调整 。
就像《熊家餐厅》中的卡米 。
他从原本一心渴望成为顶级大厨 ， 到经历家庭变故 ， 体会职场焦虑 ， 再到经营家族餐厅 。
这个过程其实十分漫长 。
中间大量的未知与困难 ， 都会成为前进路上的阻挠 。
改变的过程很重要 ， 看待这段过程的心态更重要 。

剧中有这样一幕 。
卡米为了还债 ， 答应一位旧友去办孩子的生日派对 。
但是期间不小心将镇静剂放到了饮料中 。
凡是喝了饮料的 ， 都一个接一个睡去 。

卡米内心忐忑地将这个失误告诉旧友 。
旧友反倒安慰他这是小事 。
因为他觉得让吵闹的孩子们安静睡觉更好 。
就这样 ， 一场本该引起争执的事端就被轻易化解 。

犯了错 ， 就该遭受责罚 ， ——这是卡米在过去职场上学到的 。
但这样一桩小事 ， 却不经意间改变了他处理事情的态度 。
就像人生 ， 并非只有成功和失败两面 。
卡米经常梦见自己跟一只熊搏斗 。

剧里没有给出解释 。
将具体的定义交由观众 ， 自行理解 。
可以是过去职场的阴影 ， 也可以是哥哥去世的伤心 ， 还可以是当前的现实困境 。


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