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乳糖不耐受是由于无法完全消化分解母乳和牛奶中的乳糖而引起的非感染性腹泻,也称为乳糖酶缺乏症 。牛奶过敏,更准确地说是对牛奶中的蛋白质过敏 。每100毫升牛奶中含有约3克蛋白质,含有酪蛋白和乳清蛋白,这两种蛋白质都可能导致过敏 。
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【乳糖不耐受属于过敏吗 乳糖不耐受是指对牛奶过敏吗】许多成年人之所以会患上乳糖不耐症,是因为四五十岁的人原本就有乳糖不耐症,但随着胃肠功能减退,乳糖摄取量减少,容易出现乳糖不耐症的症状 。
乳糖不耐受是由于无法完全消化分解母乳和牛奶中的乳糖而引起的非感染性腹泻,也称为乳糖酶缺乏症 。
出现乳糖不耐症的症状有三个原因 。首先,乳糖酶缺乏或降低可分为先天性乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏,其次是个人结肠代谢紊乱,细菌可将乳糖发酵成气体和短链脂肪酸,形成甲烷、乙酸、丁酸、丙酸等气体; 滥用抗生素,破坏肠道菌群,引起糖类吸收不良,破坏肠粘膜,影响吸收功能,减少体内乳糖酶,诱发或加重乳糖不耐受 。
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牛奶过敏,更准确地说是对牛奶中的蛋白质过敏 。每100毫升牛奶中含有约3克蛋白质,含有酪蛋白和乳清蛋白,这两种蛋白质都可能导致过敏 。
牛奶中,另一种-乳球蛋白物质是强变应原,这是乳清蛋白的一种 。一些过敏体质的人喝牛奶会出现过敏 。如果免疫系统错误地将正常摄取的牛奶蛋白质识别为入侵“敌人”,就会引起一系列免疫反应进行对抗,结果可能导致呕吐、腹泻、皮肤发红、哮喘等症状 。如果免疫反应过强,就来不及救援,也有可能导致更严重的后果 。
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