排骨汤怎么炖最好喝？排骨汤怎么做好吃 _小知识

1.排骨中国人说的排骨，通常是指猪排骨，因为猪肉廉价好吃，当然，牛排，羊排也是排骨。猪排骨重要是指猪的肋骨和脊椎骨。猪排骨肉质细腻，养分丰硕，是中国人餐桌上的常见的食材。中国人为什么爱好吃猪排骨？一是猪排骨的肉质细腻好吃，一点也不油腻，二是猪排骨的养分丰硕，猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素以及大批的磷

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1.排骨中国人说的排骨，通常是指猪排骨，因为猪肉廉价好吃，当然，牛排，羊排也是排骨。
猪排骨重要是指猪的肋骨和脊椎骨。
猪排骨肉质细腻，养分丰硕，是中国人餐桌上的常见的食材。中国人为什么爱好吃猪排骨？一是猪排骨的肉质细腻好吃，一点也不油腻，二是猪排骨的养分丰硕，猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素以及大批的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人供给钙质，还能为产妇供给养分，另外，排骨还具有滋阴补血的作用。
在我的记忆中，小时候家里几乎没有做过排骨，也许是湖南人不怎么爱好煲汤有关系吧，在猪肉涨价之前，我们这里排骨的价钱是8块钱1斤，即便是这样的价钱，买的人还不是很多，因为很多以为排骨太多骨头，还不如买肉划得来。
经常吃排骨是我到了深圳之后，广东人最爱好煲汤了，可以说广东人是无汤不欢，广东人吃饭不能没有汤的。深圳在猪肉没有涨价之前，排骨的价钱在28块钱1斤左右。
现在我资源网们这猪排骨35块钱1斤，深圳我估量价钱在38块钱左右，相差不了多少了，说实在的，自从肉价涨了之后，只买过一次排骨，之前排骨吃得不要不要的，现在看着排骨要流口水啊。真的是应证了一句话资源网：之前你看不起的二师兄，现在二师兄让你高攀不起！

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2.排骨有哪些好吃的做法？排骨最好吃的做法是什么？
排骨的做法很多，我来说一下比拟常见的做法：红烧排骨，土豆炖排骨，排骨玉米汤，排骨炖山药，粉蒸五香排骨，烤排骨，腊排骨，炒排骨，油炸排骨，排骨焖饭等等。
今天我要分享的是炖排骨汤，排骨汤这样炖最有养分，汤汁浓白，味鲜肉烂，清新好喝不油腻。
【排骨汤怎么炖最好喝？排骨汤怎么做好吃】这道炖排骨汤症结步骤有两点：一是排骨不要直接下锅炖，要先炒一下，炒出香味，二是炖排骨汤汁浓白的技能，毕竟是加冷水还是热水？弄明确这两点，炖排骨汤和饭店大厨做的味道一样好喝。
食材：新颖的猪排骨，生姜，香葱资源网，山药，
第一步：新颖的排骨放入清水里浸泡几分钟，把排骨里的血水浸泡出来，然后用清水清洗清洁。
这一步很主要，如果排骨血水没有清洗清洁，那么排骨汤就会发黑，味道也不好喝。