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春季养肝?推荐7种顺气补肝的食物

健康知识食物春季养肝顺气补肝

春天早已来临，你是否还在为春天吃什么对身体好发愁呢?你是否不知道在这个温暖的季节里怎么养生才是最好的，没关系，小编可以带着你一起去看看，研究一下有关的知识点的问题哦!

春季养肝?推荐7种顺气补肝的食物

文章插图
春季养生
多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气 。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏 。因此，春季应多吃些味甘的蔬菜 。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等 。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效 。
多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒 。大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压 。
春季养生
多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气 。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏 。因此，春季应多吃些味甘的蔬菜 。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等 。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效 。
多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒 。大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压 。
多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益 。
多吃山野菜
荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可 。
多吃新鲜蔬菜
春季气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜 。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利 。
此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义 。
春季养生需要注意2件事
时下气温虽有一定回升，但寒气还没有完全退去，在这温寒季节交替之时，养生保健切莫忽视 。
春捂不宜多出汗
民间有“春捂秋冻”的说法，春捂在一定程度上对养生是有益的，但不是说人人都要春捂就能捂出健康，春捂要针对不同的人群，像上年纪的老人和小孩这类人群 。
因经一冬的寒冷，到了春季阳气升起，身体恢复也需一个过程，不是随便春捂就能达到保健的效果 。中医认为，春捂的度就是不能多出汗，天气很热，还里三层外三层地捂着，出很多汗就适得其反 。
不宜过早穿单鞋
俗话说，病从脚下起 。现在很多年轻人，很早就开始穿单鞋，对身体非常不好 。脚和小腿是人体三阴经和三阳经的总汇，小腿内侧为肝、脾、肾三阴经，外侧为胆、胃、膀胱三阳经，对人体来说非常重要，所以一定要注意保暖，不宜过早穿单鞋 。
养肝食谱
一、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克 。
做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥 。
服法：取出土茯苓喝粥，1周数次 。
宜忌：服时忌茶 。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒 。
全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效 。
二、灵芝冻
材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量 。
做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用 。
服法：当点心食用 。
宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用 。
说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益 。
三、清爽芹果
材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量 。


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