大家都知道在夏天的时候天气炎热有潮湿 ， 既会让人出现中暑的现象也会让人体别潮气侵袭 ， 在这样的季节很多人都喜欢煮一些绿豆水喝 ， 绿豆含有丰富的营养成分 ， 当喝绿豆水的时候可以起到防暑降温和祛除体内湿气的作用 ， 在煮绿豆水的时候也是有一些小技巧的 ， 这样煮出来的绿豆水才会很好的发挥作用 。
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1、煮绿豆水的正确方法一
平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂 ， 其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮 ， 想让煮好的绿豆水能清热解暑 ， 最好的方法就是 ， 把绿豆放入锅中 ， 以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟 ， 不能让绿豆破花 ， 当绿豆汤还是淡绿色时 ， 就直接取出饮用 ， 如果把绿豆水煮到绿豆软烂 ， 这时它的防暑降温功效就会下降 。
2、煮绿豆水的正确方法二
如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用 ， 则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间 ， 而且煮好以后 ， 不能把脱落的绿豆皮去掉 ， 应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去 ， 这样才能让它起到出色的解毒功效 ， 才能让人们食物中毒的症状明显好转 。
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【怎样煮绿豆水解暑】3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例
在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例 ， 如果水太多 ， 绿豆太少 ， 那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效 ， 最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备 ， 这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色 。
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4、煮绿豆水不能去豆皮
很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看 ， 会在煮好以后把绿豆皮全部去掉 ， 这么做是不对的 ， 因为绿豆皮性寒味甘 ， 能解热毒 ， 它清热解毒的功效比绿豆仁还要强 ， 如果煮好的绿豆水 ， 把豆皮去掉 ， 就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多 。
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