.粥汤有营养吗 _营养价值

【.粥汤有营养吗】粥汤是日常生活中比较常见的一种食物，对于人们的身体健康来说起到了很大的好处，受到了很多人的喜爱，特别是对于老人和小孩子来说，它便于吸收和消化是一种难得的食物，周长主要是把一些食物和一些对于身体来说有很好吃的东西混合在一起熬煮制作成的一种就像汤，又像粥的东西。很多人知道它对于身体的营养来说有着很大的好处，那么粥汤到底有哪些营养呢?

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1、米汤究竟有什么营养
米汤就是熬粥或者煮饭时，最上面的一层过滤出来的浓稠汤水。米汤中含有的蛋白质非常少，主要成分是淀粉，因为淀粉经过加热后会水解成糊状，即碳水化合物，而碳水化合物中并没有多少蛋白质，所以营养价值极低。
米汤也会分为精米熬制的和糙米熬制的，其中精米由于经过了反复的打磨，使得有营养的糊粉层大部分脱落，而这部分糊粉层是大米的精华，所以蛋白质含量会更低。糙米米汤也并不代表会更适合小婴儿，糙米虽然蛋白质含量略高于精米，但有资料显示糙米中的砷含量超标(是精米的10倍) ，所以一个婴儿食用35ml的米汤就将超过砷的标准含量。

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2、为什么婴儿喝米汤不好
小婴儿的胃容量非常小，食用米汤后会有很强的饱腹感，从而减少奶和米粉等所需营养的摄入。长期食用米汤会造成宝宝营养不良，米汤也是属于低密度营养食物。
而小婴儿从6个月以后添加辅食，最需要的是高密度营养的食物，所谓高密度营养是指食物中的营养素和热量之比。而米汤是典型的低密度食物，并不适合小婴儿食用。