腰果壳特殊 ， 不仅非常硬 ， 而且有一定的腐蚀性(弱毒) ， 对口有强烈刺激性 ， 必须先剥壳才能食用 。另外 ， 坚果和壳粘连性强 ， 必须完全晒干或高温烘烤 ， 才能使坚果完全脱离壳 。所以制造商必须去掉外壳再销售 。
文章插图
腰果又称鸡腰果 ， 原产地中南美洲 ， 常绿乔木 ， 一般高10米左右 。其生长方式很特殊 ， 普通植物的种子长在果肉中 。或者 ， 外面含有果肉 。但是腰果不是 。腰果的种子和果肉是分离的 ， 只有顶端相连 。
文章插图
文章插图
腰果花期过后 ， 先长出种子部分 ， 花托比较细 。随着生长 ， 花托逐渐变大成熟 ， 圆润 ， 呈黄色、红色、橙色等比较鲜艳的颜色 。顶端种子灰色或褐色 ， 长约2-3cm ， 厚且硬壳 。
文章插图
上图颜色鲜艳的部分是腰果果肉 ， 但实际上并不是果肉 。应该称为“假果” ， 本质上是花托部分发育而成的果肉 。腰果果肉可以直接生吃 ， 口感像苹果 ， 又甜又好吃 。但是 ， 由于不耐保管和运输 ， 在市场上很少见 。
文章插图
大家平时吃的是果实顶端的种子部分 ， 颜色是灰色或褐色 ， 形状像弯曲的月牙 。外面有硬壳 ， 里面包着的坚果是大家吃的腰果 。这么说来 ， 腰果本身是有壳的 ， 市场上卖的腰果为什么没有壳呢？ 为什么要把壳全部去掉？
文章插图
这主要是因为腰果壳特殊 ， 不仅非常硬 ， 而且有一定的腐蚀性(弱毒) 。嘴里有强烈的刺激 ， 必须先剥壳才能吃(不健康不方便) 。另外 ， 坚果和壳粘连性强 ， 必须完全晒干或高温烘烤 ， 才能使坚果完全脱离壳 。
文章插图
由于这些原因 ， 腰果不能像向日葵种子那样直接带壳销售 。必须人工剥壳处理后才能进入市场 。这也是市场上腰果没有壳的原因 。但是 ， 因为完全不拿壳体的话会不卫生 ， 所以现在很多腰果的内壳涂层很薄 ， 用手一擦就掉了 。
文章插图
以上就是关于《为什么我们买的腰果没有壳？》的答疑相关内容 ， 希望能够解决大家的疑惑 ， 今天就介绍到这里了 ， 如有更多疑问 ， 请移步至百科答疑 。
【超市买回来的腰果可以直接吃吗 为什么我们买的腰果没有壳】
推荐阅读
- 怎么挑选公寓房 公寓房能买吗
- 微信好友恢复 微信删除的好友如何找回来
- 多缴费一年能增加多少养老金 养老保险怎么买最划算
- 买益生菌看什么 益生菌哪个牌子好
- |“老”字有魔法吗？买和田玉该不该求“老”？
- 资源机是什么意思可以买吗 资源机是什么意思
- 微信误删好友就能找回 微信好友删除了怎么找回来
- 这6款最值得购买 10万左右买什么车好
- 怎么买黄金首饰不亏
- 海参购买时如何挑选 如何挑选海参