海参购买时如何挑选如何挑选海参 _小知识

如何挑选海参（海参购置时如何挑选）海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参广布于各大海洋群，是一种常见的海洋生物，据悉海参距今已有六亿多年的历史，还海里的海参品种多达上千种，而市面上可供食用的海参品种都有四十多种。虽然品种繁多，造成了花费者的购置困扰，但依然无法阻拦花费者的热忱。下面惠农网小编就为大家介绍几种市场上常见的海参品种，同时为大家供给一些购置资源网挑选的小建议。

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常见的几类海参品种
1、刺参
刺参又名海鼠，其重要产区诶日本、朝鲜、俄罗斯以及我国的山东等地。刺参是典范的高蛋白、低脂肪的食物，具有很高的养分价值，在市场上出售火热资源网。其外表重要表示为黄褐色或栗子黑色，体长约为20cm，且刺参最大的利益在于对糖尿病及癌症等具有很大的作用。
2、红参
红参顾名思义体表通常出现为淡红色，红参一般生涯在水深100米-300米左右的深水中，因此一般比普通刺参生长周期长1-2年。最重要是红参的肉质更为肥厚，刺多而修长，养分价值是已发明的海参中养分价值最高的。

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3、黑参
黑参重要产于我国的西沙群岛和海南岛南部等海域。黑参的体色重要表示为黑褐色或深褐色，体长约为20~30cm，最显著的特点就是腹面管足小而密集，排列不规矩，且管足末端为白色。
4、花刺参
花刺参重要散布在广东石匈洲岛、海南岛和西沙群岛等地，其特点表示为体色变更很大，有深黄色或黄灰色等，且均带有不同色彩的网纹或斑点。花刺参的肉质较为软嫩，因此也比拟受到花费者爱好。须要注意的是，花刺参在采捕后要及时进行加工避免糜烂。

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购置海参时如何进行挑选?
由于市面上的海参品种繁多，造成品德的良莠不齐，因此在购置海参时必定要细心挑选，认证鉴别不同品种之间的优劣。那么如何进行甄别呢?这里供给一点小建议，那就是学会“望闻问切” 。一般海鲜市场上外表看起来光鲜亮丽的海鲜，一般都是人工加工处置过的，会存在很多添加剂的成分。
在挑选的时候，可以轻轻的敲打海参，若发出有响声，则一般为质量较优的天然产品。而从形状上来看，质量好的干海参比拟丰满，刺挺直，个体轻小。从成色上来看，资源网海参经水发后出现玛瑙色，弹性高，口感软糯，没有异味。