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张兰
01
张兰 ， 1958年4月出生在北京 ， 从小在父母的严格教育下 ， 养成了自强、独立又勇敢的性格 。
1980年 ， 22岁的张兰 ， 在花季般的年纪里遇到了汪某 ， 汪某对她可谓一见钟情 ， 在猛追猛打之下 ， 张兰与汪某结婚了 。
1981年 ， 也就是婚后第二年 ， 张兰生下了儿子汪小菲 。 然而 ， 张兰并没有因为结婚生子而停止对事业的追求 。
【张兰|俏江南女富豪张兰的没落：开餐厅起家，曾身家25亿，如今直播带货】1987年 ， 张兰在她儿子6岁时 ， 与丈夫离婚 ， 独自抚养儿子 。 1988年 ， 恰逢她在加拿大的舅舅回国 ， 发现张兰能力不差 ， 于是 ， 建议她去加拿大发展 。
1989年 ， 张兰在舅舅的帮助下 ， 来到加拿大打黑工 。 她把年仅8岁的儿子留给自己母亲照顾 。 她之所以如此义无反顾 ， 就是张兰觉得自己不能做井底之蛙 ， 她要学习 ， 她要赚钱 。
在加拿大多伦多的三年里 ， 张兰抓住一切机会努力挣钱 ， 据说 ， 她最高纪录是一天要打六份工 ， 无论是餐厅洗碗 ， 还是扛猪肉 ， 她都咬牙坚持 。
到1991年底 ， 她决定回国的时候 ， 她攒了2万美元；同时 ， 她还获得了加拿大移民机会 ， 很多亲友劝她不要回国 ， 留在加拿大发展挺好 ， 时机成熟再把儿子接来加拿大就行了 。
但是 ， 张兰她有自己的想法 ， 她要凭借这2万美金回国创业 ， 开创一番属于自己的事业 。
02
1992年 ， 回国后的张兰 ， 在北京租下一间100多平米的粮店 ， 把它改造成“阿兰餐厅” 。
在餐厅的装修上 ， 张兰费尽心思 ， 她从湖北孝感买了一批竹子 ， 把餐厅装修得非常有个性 ， 还推出以蛇为特色的主打菜品 。
1995年 ， 张兰在亚运村开了家“鱼翅海鲜大酒楼” 。 经过两年多的发展 ， 到1997年的时候 ， 她的大酒楼日流水50多万元 ， 一年的营业额就有2亿多人民币 。
39岁的张兰终于实现了人生的财务自由 ， 也终于实现了自己的最初梦想 。
然而张兰并不是那种小富即安的普通人 ， 而是开始谋划更大的人生篇章 。
后来 ， 张兰把“鱼翅海鲜大酒楼”以6000多万的价格卖出 ， 又转让了其他2家大排档式酒楼 ， 凑足资金后 ， 创办了“俏江南”餐厅 。
2000年 ， 张兰在租金昂贵的北京国贸写字楼开了第一家俏江南精品川味餐厅 ， 她从美国聘请设计团队做餐厅的装修设计 ， 装修风格别具一格 。
而且 ， 餐厅的服务也非常到位 ， 俏江南走国际化路线 ， 要求服务员都会背词牌、讲英语 。
凭借令人耳目一新的中西合璧装修风格、制作精良的菜品以及细致入微的服务 ， 张兰成功了 ， 几个月后 ， 俏江南迅速火爆起来 。
于是 ， 张兰趁热打铁 ， 她又在北京万泰北海大厦开设了第二家分店 。 到2004年成都分店的开张营业 ， 标志着俏江南全国连锁模式初具规模 。
03
2006年 ， 为了进一步提升俏江南的品牌实力 ， 张兰耗资3亿元成立首家“兰会所” 。
据说 ， 她光是请设计师就花了1200多万 。 据知情人士透露 ， 这家会所里一个水晶杯将近一万元 ， 一把椅子大约20万元 ， 一盏水晶灯就500万元 。
凭借这番神操作 ， 俏江南成为中国高端餐饮的代名词 ， 甚至有消费者以在俏江南消费过为荣 。
2007年 ， 俏江南销售额高达10亿 。 2008年 ， 俏江南成为奥运会唯一指定中餐厅 。
张兰餐饮帝国的迅速发展 ， 也吸引了投资者的贪婪的眼光 。 2008年 ， 张兰结识了鼎晖投资合伙人王功权 。 鼎晖以相当于2亿元人民币的美元 ， 获得了俏江南10.53%的股权 。
当时 ， 俏江南投资后估值约为19亿元 。 在张兰看来 ， 俏江南被低估了 ， 而在鼎晖看来 ， 出价并不低 。
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