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蒜蓉肉末烤茄子茄子具有抗衰老，清热活血，消肿止痛，防止胃癌等多种功效，经常吃茄子对便秘还有缓解的功效呢 。推荐蒜蓉肉末烤茄子，拷出来的茄子，口感更好，比街边的烧烤店出来的更好吃 。
材料：
茄子3个、肉末约80克
调料：
【蒜蓉肉末烤茄子】蒜蓉3大勺、蒜蓉剁椒1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺、葱末适量、鸡精适量
做法：
1.茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味;在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入烤箱，中层，上下火200度，烤10分钟，出炉备用 。
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