红薯干的功效与作用红薯的功效与作用禁忌 _小知识

红薯的功用与作用禁忌（红薯干的功用与作用）红薯是一种养分丰硕的食品，有很多种吃法，比如做成红薯干，平时就可以拿来当零食吃，那么红薯干的功用与作用是什么?红薯干吃了会长胖吗?

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红薯的功用与作用禁忌（红薯干的功用与作用）
一、红薯干的功用与作用
1、和血补中：红薯养分十分丰硕，含有大批的糖、各种维生素及矿物资，能有效地被人体所接收，防治养分不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉产生变更，与蒸煮前相比可增长40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，增进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、加强免疫功效：红薯含有大批黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，进步机体免疫力，预防胶原病的产生。红薯中所含有矿物资对于保持和调节人体功效，起着十分主要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物资，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有清除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯克制癌细胞增殖的作用十分显著。
5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，重要是其所具有的水是由活性氧作用发生的，红薯所含黏液蛋白能坚持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的产生;红薯中的绿原酸，可克制黑色素的发生，防止雀斑和老人斑的涌现。红薯还能克制肌肤老化，坚持肌肤弹性，减缓机体的衰老过程。
二、红薯干吃了会长胖吗
红薯，北方又叫地瓜，是很多人都爱吃的，特殊是那种烤红薯，但很多人怕吃了长胖。其实，合理的吃红薯是不会发胖的。而且，红薯热量低、脂肪少，又富含膳食纤维，可以起到很好的饱腹作用。因此，吃红薯不仅不会发胖，相反还能够起到减肥哦。
红薯干的功用与作用有哪些呢？红薯干吃了会长胖吗呢？红薯养分十分丰硕，含有大批的糖、各种维生素及矿物资，能有效地被人体所接收。

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三、红薯干能减肥的原理1、低热量低脂肪资源网
红薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4 。而且红薯还可认为人体供给很好的饱腹感，从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。
2、含膳食纤维
红薯富含膳食纤维，能刺激肠道，加强蠕动，起到很好的排泄通便功用，尤其对老年性便秘资源网有较好的疗效。
3、养分均衡
减肥并不意味着少吃，养分均衡对减肥也是很主要的。红薯含有比拟均衡的养分成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，增进排泄畅通;钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。
四、红薯干的食用禁忌
1、红薯干不宜一次食用过多，不宜空腹食用。红薯干含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里发生大批二氧化碳气体，如红薯干一次吃得过多，会使人腹胀，另外资源网空腹食用会刺激胃酸分泌，使人觉得“烧心” 。
2、红薯干(红薯)不宜与柿干同吃：如果同时食用，甘薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反响产生沉淀凝集，会使胃部感到不适。
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