红酒醒酒是什么意思？ _长时间

散发香味
喝葡萄酒的时候，需要在清醒器或杯子里摇一会儿。这样有助于葡萄酒完全释放香味。开封的葡萄酒保存时间也不要太长，控制在3-4天以内即可。未开封的葡萄酒可以直接放在通风干燥处长时间保存，但必须避免阳光直射。

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【红酒醒酒是什么意思？】清醒是指通过加速葡萄酒的氧化过程，使葡萄酒释放出原有的芳香，同时软化葡萄酒中的单宁，改善口感。清醒通常用于分离葡萄酒和自古以来在瓶底形成的易碎、苦味的沉淀物，俗称“换瓶” 。
同时，醒酒后葡萄酒可以接触空气。葡萄酒“呼吸”后，单宁被充分氧化，表面的杂味和异味挥发殆尽，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感更加复杂，醇厚柔顺。并不是所有的葡萄酒都在喝之前醒来。

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在决定喝哪种葡萄酒之前，应该保持瓶子直立。新酒直立的时间为1天，15年以上的葡萄酒在至少8天应该保持直立状态的醒酒前，必须准备好醒酒器、漏斗、滤布和光源；打开瓶子时，请不要摇晃或转动瓶子。开瓶封口后，先用湿布擦拭瓶口，用餐巾纸擦拭后拉出瓶塞。然后，请通过光源观察瓶底，确认沉淀物没有污染上面的液体。