小年要吃饺子吗-小年吃饺子的美好寓意 _小知识

饺子是我国的传统美食，很多节日的时候大家都会煮饺子吃，那么小年要吃饺子吗？其实小年也是要吃饺子的哦，小年吃饺子又有什么美妙寓意呢》接下来大家就跟着资源网小编一起去懂得一下~

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小年吃饺子的美妙寓意

多数北方地域的腊月二十三，人们称为“小年”，意味着一年的停止。而南方一般是腊月二十四过小年。小年，是祭祀灶君的节日。祭灶节，民间讲求吃饺子，取意“送行饺子迎风面” 。

首先要说说饺子的由来。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先创造的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间传播至今。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫风行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到故乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。本来当时伤寒风行，病逝世的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特殊多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷姓。他仿照在长沙的方法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵抗了伤寒，治好了冻耳。

小年被视为过年的开始，盛大水平跟春节类似，北方人在小年这一天，饭桌上必定会涌现主食饺子。不知道的人会认为这是对小年节日敬佩的表示之一，事实上这也和灶神有着分不开的关系，因为民间讲求吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，吃饺子就是为了给灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺乏的美食。

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不同的馅儿代表不同的寓意

芹菜饺子：勤有勤恳、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物资财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝愿。

韭菜饺子：久表现时光长、久远，是祈福久长的物资财富，更是对天长地久的祈福，但愿人久长。

白菜饺子：百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美妙祝贺。

香菇饺子：香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财；也有对晚辈表达出愿望其出人头地的美妙祝贺。说代表“想哭”的那个人你给我滚开。

鱼肉饺子：“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛苦，得到的就是财富，余留下来的是健康。

中国传统的小年通常要吃什么食物

饺子

饺子就是小年的必备食物，在北方是很常见的，也是一种好的寓意。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。

麻糖

麻糖就是很多人知道的芝麻糖，混杂了面粉资源网，比拟的酥脆，寓意着生涯甜甜美蜜。

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火烧

火烧也是北方部分地域常见的过年食物，和酥饼是差不多的，火烧扛饿，也是古代饮食习惯传播下来的。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特点的节令食品。

年粽

粽子代表团圆，不只是节吃粽子，其实也是可以选择过年吃粽子，糯米的黏性预示着家人团聚。南宁人有吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征。

关东糖

关东糖和麻糖是一类的食物，日子红红火火甜美常在，糖在古代是不常见的，吃糖只能春节吃。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有销售。关资源网东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。