粽子叶要煮多久才可以?

将干粽子叶先用冷水浸泡2~3小时 , 然后倒入冷水用锅煮4~5分钟左右 。粽叶的植株很低 , 上面有灰尘和细菌 。包粽子前将粽叶放入锅内煮可杀死粽叶上残留的细菌 , 起到杀菌、杀毒的作用 。新鲜的粽子叶子非常硬 , 但在包粽子的过程中 , 粽子叶子必须折断 , 直接包起来不够柔软 , 容易破碎、漏米 。煮粽叶可以提高粽叶的柔软性 , 提高粽子的包裹容易度 。

粽子叶要煮多久才可以?

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粽叶用冷水浸泡后煮2-3分钟 , 待粽叶软化后再取出 。粽叶可以用来包粽子 , 也可以煮后晒干保存 。把新鲜粽叶的正反两面刷洗干净 , 注意力不要太大 , 以免损伤粽叶; 锅里加水烧热 , 放上洗好的粽叶煮2-3分钟 , 取出晒干后密封保存即可 。
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粽叶(筱叶、苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分 , 提取天然香精香料和食品添加剂 , 香气宜人 , 给人一种自然回归的感觉 。不仅用于包粽子 , 还用于其他食品和餐桌的装饰和食品陪衬的包装 , 以及笠和工艺品等的编织 。
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煮了粽叶 , 不仅口感好 , 而且摘了粽叶也不那么漂亮 , 煮了可以杀菌 , 很干净 。所以 , 粽子的叶子最好煮一下 。除了水煮2-3分钟外 , 还可以放在火炉上用小火慢慢煮10分钟 。煮好后 , 取出放入水中洗净 。
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