普通电饭煲炖肉的做法是什么 _怎么做

现在家家必备电饭煲，很多人认为电饭煲就是用来做米饭的，其他的一概不考虑。实际上电饭煲的功能非常多，不仅可以做菜还可以熬汤。用电饭煲小火慢炖出来的菜品，不但口感好，而且营养成分也可以散发出来。今天就来分享用电饭煲炖肉的具体方法，味道真的不比铁锅炖肉差哦!

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家常炖牛肉(电饭煲)的做法
牛肉先在冷水中泡至少半小时，切麻将大小的块，个人比较喜欢大块，但大块炖的时间会比较久，如果着急吃就切小点。切好的牛肉块换清水煮开，这一步主要是去除血末。
【普通电饭煲炖肉的做法是什么】接上一步，水一开大约一分钟就把肉块捞出来。我是用电饭煲炖肉的，所以直接放进电饭煲内锅中。把之前列的调料都加进去。注意生抽提味，老抽提色。所以老抽不要多了，否则牛肉太黑。还有就是盐此时不必加多，肉桂味道很浓，也千万别加多，小指头那么多足矣。

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然后加水，要加开水，至少得是热水，不能加凉的哦。加水量可以注意我的刻度。我家电饭煲比较大，能煮10人份米饭那种。不到三斤牛肉，加水到刻度8 。后面根据观察，一个小时水下2个刻度。提示:要根据你炖肉量的多少和肉块的大小控制水量。还有用电饭煲的话水别太多，否则会溢出来。一般不超过内锅的80% 。
剩下的就交给电饭煲吧!我家用的虎牌IH煲，调到“炖煮”，定时120分钟。后来发现有点硬，追加了60分，此时再加一次盐，别多了，可以尝尝。