西瓜是葫芦科植物西瓜种子,可食用或药用 。一般来说,我们日常吃的西瓜籽也可以做成西瓜,但个头太小,市场上生产的西瓜籽通常来自兰州甜瓜这样特殊的西瓜品种 。
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我们知道向日葵的种子来自每天绕太阳转的向日葵 。南瓜是我们经常吃的南瓜种子 。那么,作为向日葵种子家族重要一员的西瓜种子真的是吃剩下的西瓜收集的种子吗?
其实我们日常做的西瓜,来自你理解的西瓜,但不是你想象中的西瓜 。
【西瓜子是什么瓜的子?】有专门做西瓜的甜瓜
西瓜的孩子其实来自西瓜的近亲 。学术行业有专业的种用西瓜 。
籽瓜是西瓜的变种 。因为很结实,所以需要殴打、踢开,也被称为“打瓜” 。
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其实我们吃的西瓜籽也可以吃,但是个头太小,不适合专门做点心 。与吃的西瓜相比,种用西瓜个头小,形状看起来像西瓜,但内部差别很大 。
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籽瓜果色泽浅,多为白色,还有淡黄、淡红色,可食用,也有甜味,但口感与西瓜不相上下 。籽瓜的真正用途是籽,粒大饱满,炒熟后壳薄有仁香味,这就是我们经常吃的“西瓜” 。
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种瓜在我国历史悠久 。明代,朱元璋的皇后马氏曾亲口将甜瓜命名为马陵瓜,以甜瓜籽为贡品 。所以,可以说播种向日葵的活动从古代开始就很流行 。
籽瓜按瓜壳颜色可分为红籽瓜和黑籽瓜,目前我国籽瓜栽培基本呈“南红北黑”格局 。其中,红籽瓜主要分布在广西、江西、宁夏、内蒙古,黑籽瓜主要分布在新疆、甘肃、内蒙古 。
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