【无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个更安全？】蔬菜
无公害蔬菜比绿色蔬菜等级高，无公害只是普通蔬菜的基本安全要求 。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，严格要求生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等对环境和健康有害的物质 。
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无公害蔬菜是指农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用不会危害人体健康的蔬菜 。
绿色蔬菜是遵循可持续发展原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定质量标准体系生产、经专业机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染安全、优质、营养类蔬菜的总称 。
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有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，调整种植平衡，维护农业生态系统的持续稳定
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无公害蔬菜与绿色蔬菜相比等级较高 。最高的等级是有机蔬菜 。
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