螃蟹能放冰箱冷冻吗？ _长时间

能做到
螃蟹可以在冰箱里冷冻，但不推荐。螃蟹放入冷冻室后烹饪，口感会大幅下降。因为蟹肉吃新鲜的东西。冷冻的话会漏水，蟹肉的美味会消失。

文章插图
【螃蟹能放冰箱冷冻吗？】说活螃蟹可以直接放在冰箱冷冻室里冷冻，我觉得这种做法太粗暴了。而且螃蟹是水产品。我们吃的时候，主要是为了吃海鲜的美味而吃。放入冷冻室后烹饪，口感会大幅下降。另外，肉质上会产生木柴。而且，做好的螃蟹的腥味有可能变得更强。所以，这样反而会失去海鲜的美味。

文章插图
如果一次买螃蟹吃不完，可以这样把螃蟹放在冰箱的冷藏室里保存4~5天。买来螃蟹后，不用洗洗，不用解开绳子，直接把螃蟹放在冰箱的冷藏室里，在螃蟹背上盖一块湿毛巾就可以了。在冷藏室的温度下，螃蟹会进入休眠状态。而且，在这种情况下，可以维持好几天不死。在我们把螃蟹上菜之前，可以吃到很好吃的螃蟹。

文章插图
如果想长时间储存螃蟹，没办法只能放入冰箱冷冻室，这种情况下最好不要超过3个月。但是，需要注意的是，螃蟹在活着的时候会结冰。如果螃蟹死了，建议不要冷冻保存。因为螃蟹死后容易产生组胺这种有毒物质，取出螃蟹食用会引起食物中毒，很可能引起腹痛和腹泻等症状。
以上就是关于《螃蟹能放冰箱冷冻吗？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。