怎么吃螃蟹不会太寒-怎样吃螃蟹不伤胃 _小知识

每年的农历九月和十月，是吃螃蟹的最佳季节，几乎是家家户户都少不了它的身影。螃蟹的养分非常的丰硕，它含有大批的优质蛋白和微量元素，不过它的胆固醇含量也比拟高，还有就是老人常说的，它太含量了，不合适孕妇和小孩子吃，肠胃不好的人也经常在纠结着流口水，那么我们到底该如何解决这个问题呢？怎么吃螃蟹不会太寒呢？今天资源网小编就来给大家支招吧！
【怎么吃螃蟹不会太寒-怎样吃螃蟹不伤胃】

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怎么吃螃蟹不会太寒

螃蟹性寒，归肝，胃经，养分成分：蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等，具有清热解毒、养筋活血的作用，所以适量的吃螃蟹对身材也是有利益的，只要适量的食用就行。

预备食材：大闸蟹6只（一般是3公，3母），姜片6片，料酒一碗。调料：香醋，姜末。

1.买来的大闸蟹，必需要活的时候就开端制造，如果是逝世蟹很容易吃后拉肚子的。

2.我们将它泡在水中，用刷子刷清洁。不要解开绳子，就这样刷即可。

3?.我们预备一碗料酒，几片姜。这样就可以解决螃蟹性寒的问题。很多人平时都疏忽了它，所以腥味重，吃多了还会拉肚子。

4?.我们将螃蟹放在盘中，倒入一碗料酒。如果是蒸锅资源网，那么也须要一个容器来盛好料酒。

5?.每个螃蟹上，放一片姜。放入蒸箱，资源网记得要冷水蒸，蒸锅也是，千万不要热水去蒸它。

6.大火20分钟。一次性蒸好，再取出，不要来回掀锅盖或者打开蒸箱的门。因为随着冷水的慢慢升温，螃蟹的腥味才可以散发出去，肉质更紧致细嫩。

7?.蒸螃蟹的时光，我们来制造调味料。只须要去皮的姜末和香醋即可。不要应用酱油，蒜等味道极大的调味品，那样会盖住螃蟹本身的香甜味道。

8?.出炉后，就可以吃啦。

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吃螃蟹的五大禁忌

1.痛风和高尿酸的人不合适吃

水产品尿酸含量高，蟹黄之类的更要注意。不要让自己的身材累赘太多。

2.消化体系疾病患者不合适吃

蛋白质消化不良，胃酸不足，容易腹泻的人都要少吃避免不适。

3.不能和某些水果一起吃

部分水果含有较多的单宁和其他多酚类物资，下降消化酶活性。

4.少吃醉蟹、生蟹、不新颖的蟹

水产品体内有很多微生物，还有一些致病菌、寄生虫。必定要杀菌能力食用，逝世螃蟹会有大批细菌滋生，坚决不要吃。

5.现烹现吃，不吃隔夜蟹

放太久了会有细菌增殖哦，这么美味的东西当然是趁热消灭～