黄豆和花生打豆浆的做法,黄豆芝麻花生豆浆- _生活百科

想喝正宗的豆汁儿就去南城。天坛公园的北门那里。
有三家正宗的豆汁儿。
最大的一家是老磁器口豆汁儿。
顾名思义，他家就是从磁器口搬过来的。
天桥，前门一带改造的时候搬的。
店主是一位网红，胖胖的。
经常上电视，马未都，纪连海都经常会光顾他们家。
这家坐落在祈年大街的路东。
【黄豆和花生打豆浆的做法,黄豆芝麻花生豆浆-】就是天坛北门的对面。
把角的地方。

文章插图
离他们家不远，路西，有一个锦馨豆汁儿。国营的。
旁边是烤鸭店。
别看离路口就200米。
这里就清净多了。
不像是老磁器口那么排队。
因为您懂的，那里有旅游团。

文章插图
再往北，就是顺着祈年大街再往北走那么500米。还有一家豆汁儿。
个人认为这家的最地道。
味道最为醇厚。
是老北京人的口味。
如果说刚才那两家的味道能接受。
这家的您未必能喝得下去。
因为更酸，更臭。
但是，北京老人很多。
这家的店面很小，连十张桌子都不到。
品种也少。
只有烧饼，豆汁，焦圈，面茶，丸子汤。
也只到中午十二点。

文章插图
以上三家就是南城豆汁儿最正宗的地方了。您要注意一点啊，这三家都是清真回教的。
也就是不吃猪肉的民族。
您得注意着点儿。
对人家的信仰有起码的尊重。
喝豆汁儿呢，讲究是一套东西。豆汁儿，焦圈，辣咸菜。
您问为什么？
我也不知道，就跟烤鸭必须用荷叶饼卷着吃，是一个道理吧。
当然了，您说我就不。
这也没有人管您。
但是，您既然要想尝一尝正宗的。
为什么不按着我们北京的习惯来呢。
是吧。
有什么不同见解期待您的交流。
欢迎关注，欢迎点赞。
配料:
1、黄豆
2、花生
首先把黄豆和花生分别用温水泡一个晚上，用打浆机可混合打汁，也可分开打成浆加白砂糖口感特别好，
老磁器口店:锦馨豆汁儿 “老北京”都知道这里，店里“爷爷辈”的食客“随处可见”，豆汁够“地道”，“灰绿色”，“稠稠儿的”，“微酸”的味道“爱之者爱死，恨之者恨死”；焦圈炸得“脆脆”的，蘸着豆汁吃“别有一番风味” 。价格“小涨”，慕名而来的食客依然“络绎不绝”
功效：润肤，盒肺气、补虚