汤面调料怎么做好吃,汤面调料怎么弄-
本期导读:汤面的调料怎么配制?大家好我是千味山美食!
这个问题比较模糊,汤面种类比较多,南北差异也很大,也不知道您说的是哪一种,那么做为北方人面条是经常吃,今天分享一道简单的汤面,清淡为主,而且制作简单味道好的:清汤面的制作调料配比!
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→→准备食材:面条200克,香葱1颗
→→调料:盐3克,味精1克,鸡粉1克,香油适量,胡椒粉1小勺
制作方法:
㈠:把香葱切碎,放入碗里,锅内加入水烧开,取一勺开水放入碗里,加入盐3克,味精,鸡粉,胡椒粉,来一小勺胡椒粉,搅拌均匀备用!(小提示:单独做清汤汤比较清爽!)
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㈡:把面条放入漏勺,加入适量的水清洗一下,
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直接放入锅内,开锅前要晃动一下锅,防止粘连,开锅后改小火,煮3分钟左右关火!(小提示:清洗一下防止面条煮出来容易成坨!)
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㈢:把煮好的面过一下冷水,放入调好的汤碗内即可,简单的清汤面就做好了!
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制作要点:
⑴:面条煮之前清洗一下,防止粘锅,煮的时候也容易散开不成陀!
⑵:清汤面汤最好单独制作,这样汤比较清不浑浊!
⑶:煮面时要等面条飘起再用勺子搅拌,这个时候面条不易成坨!
⑷:面条不易煮太久,开锅3至5分钟即可,太久面条容易碎,口感不好!
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结语:这是我比较喜欢吃的一道汤面的制作方法,非常简单易学,有空可以尝试一下!
我是千味山美食,用玩的心态做美食,调料不是最主要的,用简单的方法做不一样的美食,每周二四六直播分享各类美食窍门,喜欢美食你就来!欢迎转发,收藏!注:原创图文问答
酸汤肥牛面
【汤面调料怎么做好吃,汤面调料怎么弄-】汤底:1勺蒜、1勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺醋、1勺蚝油、1勺糖、2勺生抽,泼热点热油 。
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