来源：中国中医杂志作者：邓
橘北橘是《晏子春秋》的一个小故事 。相传春秋时期，齐国有一位宰相名叫晏婴，才华横溢，能言善辩 。他奉命访楚，楚王想借机设计羞辱，于是设宴欢迎 。宴会进行得如火如荼的时候，几名武将突然带着一名被捆绑的男子走过宴会厅 。楚王见了，故意大声问绑的是谁 。武士们异口同声地回答说，他们是齐人，因偷盗而被绑 。楚王当众对燕英说，齐国的人爱偷东西吗？颜英心知肚明，从容淡定地答道，听说淮河以南生长着橘树，其果为桔，味甘；如果生长在淮河以北，它结出的果实就不是橘子 。虽然外表很像，但吃起来又酸又涩，变成了苦橙 。你知道这是为什么吗？原因很简单，因为两地水土不同！有的人从小在齐国就不偷，到了楚国就偷 。是楚国的环境和水让人们善于偷盗吗？说完，瑛宴鸦雀无声，楚王满脸通红，说不出话来 。
后来《喻世明言》年，总结“晏子出楚”的历史故事，出现了“南橘北枳”一词，演变成成语 。人们用它来形容环境对人和事物的影响，形容事物因环境的变化而异化 。
成语引入中医，引出了“道地药材”这个特殊的词 。什么是道地药材？道地药材也称地道药材，是指经过中医长期临床应用而精选出来的，在特定地域经过特定制作工艺而产生的药材 。中医非常注重道地药材的使用，但是有些疾病，非道地药材是达不到治疗效果的 。这是大自然赋予中草药的自然，也是中草药的神奇之处 。
【“南橘北枳”成语释义】比如橘子和枳，虽然同属于芸香科柑橘亚属，但由于生长环境不同，性味和药用功效也不同 。橙，性苦、辛、温，润肺生津，调气和胃，可作水果食用；苦的，苦的，酸的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的，苦的 。可谓“一方水土养一方人”，要把这里的药材移植到那里去生长，必然会影响药材的质量 。
大家都知道山东东阿的阿胶最好吃 。为什么？因为山东东阿阿胶的整个制作过程是很讲究的 。据各种古代文献记载，山东东阿这里的驴，吃着十二山的百草，喝着郎溪的水长大 。不仅这里的驴皮好，东阿阿胶的整个制作过程也很有讲究 。杀驴的时间一定是“冬至” 。中医认为冬至是一年中阴气最重的时候，此时驴皮的滋阴、养血、补肾作用最好 。其实东阿阿胶确实是道地药材，因为品质上乘，优于其他地方产的阿胶 。
贝母的种类很多，四川贝母(川贝母)和浙江贝母(浙贝母)因生长环境不同，药用效果也不同 。川贝母重在润肺，对干咳有很好的疗效，浙贝母重在清肺，对痰热蕴肺所致的咳嗽有很好的疗效 。川贝母和浙贝母都是道地药材，所以医生一定会根据产地来选择不同产地的贝母
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