【肉羹的做法】[原料/调料]瘦肉 1/2斤 鱼浆 4两 竹笋(切丝) 1支 蛋 2个
太白粉水 1/3杯 醋 2大匙 糖 1小匙 盐 少许 香油 少许 白胡椒粉 1小匙 香菜 少许 [制作流程](1)瘦肉切长条(切片或切块皆可)，与鱼浆一起搅拌均匀备用 。(2)煮1锅水，水滚后将拌好鱼浆的肉片投入，煮至浮起捞出即可 。(3)另准备1锅高汤，加入调味料调味，以太白粉水
【肉羹的做法】[原料/调料]瘦肉 1/2斤 鱼浆 4两 竹笋(切丝) 1支 蛋 2个
太白粉水 1/3杯 醋 2大匙 糖 1小匙 盐 少许 香油 少许 白胡椒粉 1小匙 香菜 少许 [制作流程](1)瘦肉切长条(切片或切块皆可)，与鱼浆一起搅拌均匀备用 。(2)煮1锅水，水滚后将拌好鱼浆的肉片投入，煮至浮起捞出即可 。(3)另准备1锅高汤，加入调味料调味，以太白粉水
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