海底捞上半年净亏损9.65亿元-海底捞上半年为什么亏这么多钱 _小知识

说到海底捞，绝对是餐饮界火锅的标杆，海底捞的营销模式也引得无数的餐饮人都竞相模拟。而今年上半年受疫情影响，不少餐饮业都受到重创，25日晚海底捞宣布了半年成就单，海底捞上半年净亏损9.65亿元。海底捞表现，餐厅经营收入占上半年总收入的比例为93.7% 。不过值得一提的就是福布斯亚洲》宣布2019年新加坡50大富豪榜，海底捞开创人张勇夫妇以138亿美元身家，问鼎新一届新加坡首富。

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海底捞上半年净亏损9.65亿元

8月25日晚间，在预警上半年将亏损的一个半月后，海底捞宣布了半年成就单。财报显示，受新冠肺炎疫情的“重大影响”，2020年上半年公司营收97.61亿元，同比减少16.5%；其中海底捞餐厅经营收入91.5亿元，同比减少19.2% 。公司拥有人应占净亏损为9.65亿元，而去年同期为盈利9.11亿元。

海底捞表现，餐厅经营收入占上半年总收入的比例为93.7%，金额从去年同期的113.31亿元降至91.51亿元，同比下滑19.2%，重要受疫情影响导致门店客流量减少。上半年平均翻台率从去年的4.8次/天降至3.3次/天，不过餐厅顾客人均花费从去年同期的104.4元升至112.8元。

此外，海底捞顾客人均花费从截至2019年6月30日止六个月的人民币104.4元上升到2020年同期的人民币112.8元。外卖业务收入从截至2019年6月30日止六个月的人民币183.2百万元上升到2020年同期的人民币409.6百万元，增加了123.7%，重要由于外卖订单数目增长。

海底捞表现，自2020年1月26日起自愿暂停了中国大陆所有门店营业，并从3月12日起重新开放中国大陆地域大部分暂停营业的门店，同时严厉履行人流管控办法，支配顾客疏散就坐和限制就餐人数。中国大陆以外的市场也受疫情影响，但上半年还是新开业了173家海底捞餐厅，海底捞全球门店网络从2019年12月31日的768家增至2020年6月30日的935家。

海底捞还宣布公告称，因内部业务架构调剂，邵志东已辞任履行董事，但持续担负公司首席信息官，并将专注于新技巧与餐饮运用及相干联的主要工作。同时，高洁已获委任为履行董事，均自2020年8月25日起生效。

值得一提的是，近日《福布斯亚洲》宣布2019年新加坡50大富豪榜，新加坡首富10年来首次换人。海底捞开创人张勇夫妇以138亿美元身家（约987亿元），问鼎新一届新加坡首富。

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延长浏览：海底捞有哪些营销大招
一个简略的理念：员工第一，顾客第二，股东第三。点到为止，进入正题，海底捞值得餐饮人学习的营销有以下这几点：

①品牌命名

字数：对于一个想真正做大做强的品牌，品牌名称字数建议在2-3个字。

朗朗上口，便于记忆：比如“海底捞”，是四资源网川麻将里的一种说法，表现在摸到牌桌上最后一张牌时和牌，算是手气好，赢牌都要加一番的。这是一个比拟形象和吉利的名字。

给品牌名安一个简略的故事：据说有次张勇在苦思冥想店名的时候，张勇的太太在旁边打麻将(那时候是女朋友，现在是太太)，她在这儿做了一个海底捞和了一把牌，就是最后一张牌和，那个番很大要加番。张勇太太很是愉快，说"你还在这儿愁眉苦脸干什么?你起的几个名字都不行，还不如直接就叫海底捞” 。张勇一听认为这个名字挺好，于是乎便有了现在的海底捞。

餐饮品牌起名的7个思路：

1.口语化名称：叫个鸭子、龙虾风暴；

2.包括开创人名：全聚德、麦当劳；

3.发明新词：俏江南、西少爷；

4.传承古典：周渝食惦、黄太吉；

5.处所名称：沙县小吃、桂林米粉；

6.文化特点：海底捞、傣妹；

7.产品品类：马家斑鱼庄、小肥羊；

【海底捞上半年净亏损9.65亿元-海底捞上半年为什么亏这么多钱】②口碑营销

简略的说就是顾客之间的口口相传。口碑营销是成本最低但后果最好的营销。先列举几个数据看看口碑营销的魅力：

1.一个不满意的顾客会向11个人诉说；

2.一个高度满意的顾客会向5个人推举；