沙棘果
沙棘是目前世界上天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素c含量远高于红枣和猕猴桃,被誉为天然维生素宝库 。每100g沙棘果汁中含有维生素C500mg~400mg,每100g猕猴桃中含有约93mg 。
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沙棘果是胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实,又名醋柳果、酸刺果 。沙棘果一种小浆果植物,落叶灌木或小乔木 。沙棘是目前世界上天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素c含量远高于红枣和猕猴桃,被誉为天然维生素宝库 。沙棘具有较高的营养价值、生态价值和经济价值,尤其在“三北”防护林建设中具有重要作用 。
【沙棘果和猕猴桃哪个维生素c高?】
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沙棘果实中含有丰富的维生素,每100g沙棘果汁中含有维生素C500mg~400mg 。另外,果实中还有类黄酮、三萜、有机酸类、多糖、色素、5 -羟色胺、挥发油、蛋白质等营养物质 。沙棘籽含有丰富的维生素、脂质、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分 。棘豆渣和籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮提取物、糖类、脂质、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质,其中蛋白质含量在20%左右 。
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猕猴桃原产于中国南方,因为猕猴桃喜欢吃这个水果,所以被命名为猕猴桃 。猕猴桃传入新西兰后,被广泛栽培 。人们以新西兰的国鸟猕猴桃命名,被称为“猕猴桃” 。它是新西兰最有名的水果之一 。
被称为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口 。营养丰富,是老年人、儿童、体弱者的滋补水果 。除维生素c(每100g猕猴桃约93mg)、维生素a、维生素e及钾、镁、纤维素外,其他水果中不常见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、丙炔、氨基酸、 猕猴桃的营养价值远远高于其他水果,钙含量是葡萄柚的2.6倍,苹果的17倍,香蕉的4倍,维生素c的含量是柳橙的2倍 。
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