2020年办酒席最新规定,农村红白喜事不准办酒席-

红白喜事酒席必备红烧肉,有什么说法吗?红烧肉好吃吗?好吃!只要做的好,是肥而不腻,入口即化的美食 。农村老俗话说,吃肉喝酒,越过越有 。寓意就是说吃红烧肉,过日子红红火火 。因此,红烧肉是农村红白喜事酒席上的招牌菜,压轴菜,一般的大席面都会有红烧肉 。

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日子过好了要吃红烧肉,用脑过度了要吃红烧肉,可见红烧肉不但是生活富裕不富裕的标志,而且营养价值很高,可以滋补脑子 。在我们老家的红白喜事酒席上,厨师做菜,甚至有一个顺口溜,叫做“头碗鸡子二碗鱼,三碗是个大肉皮”,这里的大肉皮就是红烧肉 。是作为蒸笼菜里第三道硬菜上席的 。
农村老辈人说过,以前的农村人物资匮乏,每年要是能吃上一顿红烧肉,就有过大年的感觉 。因此,能吃肉就是有钱了,能吃红烧肉就是发大财了 。能够隔三差五的吃上红烧肉,说明这户人家日子宽裕幸福,衣食无忧 。
不说红白喜事酒席,就是过年的时候,农村人家里也会做红烧肉,寓意更是深刻,预示着新的一年日子红火富裕 。红烧嘛,红红火火的,颜色好看又好吃 。红色的食品,给人以吉庆的感觉 。
但对于以前的农村人来说,平常日子想要吃红烧肉,是很奢侈的待遇 。一般家庭是舍不得做了吃的,只有在红白喜事的酒席上,因为东家有了大家随的份子钱,才能买得起多的大肉来做红烧肉,然后大家齐分享了吃 。因此,吃红烧肉就多了一层含义,代表着一种祝愿,祝愿农村人的生活就像红烧肉一样,红红火火的,有吃有喝,而且要吃的好,喝的好,天天有肉吃 。
记得以前老家待客酒席上面,一个盘子里只有八块红烧肉,正好够一桌八个人分了吃 。
【2020年办酒席最新规定,农村红白喜事不准办酒席-】没有说法,只是一道菜,好吃


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