香港测出9款婴儿奶粉有致癌物质-9款婴儿奶粉有致癌物( 二 )
氯丙二醇为何会涌现在奶粉?
近几年发明 , 食物中的氯丙二醇大多以脂肪酸酯的情势存在;经加热处置的食物和精炼油脂是摄入氯丙二醇脂肪酸酯的最重要起源 。因此会涌现在棕榈油、婴幼儿奶粉、薯条、香肠、精炼油脂等! 资源网
德国联邦风险评估指出 , 婴幼儿配方奶粉脂肪含量的大约为25% , 其中多数含有植物油 , 有些同时含有动物油 。
由于配方粉添加的油脂必需是无味的 , 所以添加的差不多全都是精炼油脂 , 因此便会含有氯丙二醇脂肪酸酯 。
一项关于婴幼儿食品中含有氯丙二醇的研讨指出 , 氯丙二醇的含量与脂肪成正比!
重要原因是工厂应用的植物油含有氯丙二醇 , 油脂中氯丙二醇的含量又与油脂的产地和其余因素等有亲密关系!
从必定水平上来说 , 氯丙二醇的高下象征着奶粉植物油原料的好坏!尤其是棕榈油!
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文章插图
哪些食物中含有氯丙二醇?
绝大部分经加热处置的食物及/或油脂含量较高的食物都含有到氯丙二醇脂肪酸酯 ,
以“饼干、“油脂”、“零食”和“中式糕点的氯丙二醇脂肪酸酯平均含量较高 , 分离为每公斤440微克、390微克、270微克和270微克 。具体数据见下表:
是不是油脂不能吃了?
意外的是 , 特级初榨橄榄油中是检测不到氯丙二醇的;含量最高的是精炼葡萄籽油(每公斤390微克至2500微克)和花生油(每公斤500微克至650微克)!
因此大家在做菜时候注意 , 减少食用油仿佛应用!
如何减少氯丙二醇摄入?
虽然说此次奶粉中检出含量比较以上资源网食物是极少的 , 但是小婴儿最好是一点都不要摄入!更安全!
母乳豢养妈妈减少煎炒、油炸、烧烤、烘焙食物摄入 , 因为氯丙二醇是可以通过母乳传递给孩子的!成年人当然也要恰当减少油炸等食物摄入 。
【香港测出9款婴儿奶粉有致癌物质-9款婴儿奶粉有致癌物】
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