油条的正宗做法和配方学炸油条去哪里,家常炸油条的做法和配方窍门-
如果说最快速的炸油条配方和方法，我觉得我比较有发言权 。使用安琪油条蓬松剂快速型
500克面粉
15克油条蓬松剂
盐7克
300克温水
25克色拉油
这个配方用我的油案手法最快和好面1小时出油条 。
第一步把面粉和蓬松剂倒入盆中，混合均匀 。
和面时从下往上翻，底部不能有干面粉，混合的过程中不要用力抓 。
混合成絮状后倒入50克油 。
继续用上面的方法混合均匀，然后把手上沾点水揣面，把边缘的面往中间折 。
【油条的正宗做法和配方学炸油条去哪里,家常炸油条的做法和配方窍门-】这个过程要用力，确保面团和到劲儿 。
面团光滑后，给它翻个面，把上面有褶子的翻到下面 。
盖上保鲜膜，醒面20-30分钟 。
到时间后开始提面，也叫掂面 。
就是把面掂光滑，具体操作可以看我发的视频 。
光滑后，再次盖上保鲜膜根据自己的时间醒面1-2小时（时间越久油条发泡越漂亮，但是不宜过长）
2小时后把面团分两次或者3次，（根据自家案板的大小）放到案板上，拉开出剂子 。
这时候就可以开始烧油了 。
刚出完的剂子不能擀皮，需要再醒一会儿 。
油锅烧热开始擀皮，切条 。
揪一小块面丢进油锅2秒钟漂起来证明油温刚刚好 。
然后把切好的天两根和一根，用手指轻轻按一下下锅 。
文章插图
文章插图
文章插图
这是我做的油条
详细方法可以观看我发布的视频
这个属于绝秘配方，人家不可能随意讲的！
文章插图
推荐阅读
- 家庭版烤鱼的简单做法窍门,家庭版烤箱烤鱼的简单做法-
- 一个男人放不下前任的表现,一个男生放不下前任的表现-
- 大揭秘康熙智擒鳌拜,康熙生擒鳌拜的故事-
- 央企|深圳一则令人唏嘘的招聘贴冲上热搜，撕下了当今社会的遮羞布
- 补水|诗踏绮补水：油性皮肤的补水小技巧
- 肛门有肉翻出来怎么办？
- 木耳煮时间长了有毒吗-问医生,煮熟的木耳第二天吃有毒吗-_1
- 咳嗽气管里呼噜呼噜的什么原因？
- 明朝的百户和总旗是什么管,明朝卫所指挥使是几品-
- 生了宝宝如何报喜的朋友圈,生了孩子怎样在朋友圈报喜-