煎饺子怎么煎才好吃窍门,饺子怎么煎的-
这样做饺子好看又好吃 ， 营养价值还很高 。
菠菜是生活中常见的蔬菜 ， 菠菜富含：胡萝卜素、抗氧化剂、维生素A、铁元素等 。我们经常吃菠菜对于健康是很有益处的 。今天跟大家分享的饺子 ， 就是用菠菜榨成汁和面 ， 在提高了饺子皮营养价值的同时 ， 还大大提高了饺子的颜值 ， 饺子颜色是拼色的像白菜 ， 而白菜还寓意着～百财 。所以这个饺子不但有营养价值 ， 有很高的颜值 ， 同时还有吉祥的寓意 。
今天包的饺子馅料也是很有营养价值的 ， 关注我看我发过的“韭菜盒子”的菜谱 ， 即可知道馅料的调制方法 ， 在此不多赘述了 ， 只不过我在韭菜盒子馅料的基础上 ， 又添加了甜玉米粒和猪肉 ， 让馅料的口感、营养价值、颜值也提高了一个档次 。所以这个饺子真是益处多多呀！
再有煮的饺子一般要故意煮破几个 ， 但不能说破、碎、烂等忌语 ， 而要说“挣”了或“涨”了 。因饺子内有菜 ， 菜谐音“财” ， 故饺子“挣”了 ， 是“挣财” ， 图个吉利 ， 讨个口彩 。这些都是老人们辈辈相传的习俗 。
原料：
1、菠菜汁210克
2、金龙鱼中筋面粉1000克
3、水250克
4、馅料
操作步骤：
1、菠菜焯水用破壁机榨成菠菜汁 ， 过滤取210克菠菜汁备用
2、用菠菜汁和一半的面粉、用水和一半的面粉成团 ， 醒面半小时
3、取一块儿绿色面团和一块白色的面团分别搓成条
4、绿色的再擀开能包裹住白色的面就行
【煎饺子怎么煎才好吃窍门,饺子怎么煎的-】5、将面团封口搓圆
6、切成面剂子按扁擀成皮
7、包入馅料捏好面皮的褶子
8、上锅蒸开锅后15分钟
小贴士：
1、菠菜多少自己定 ， 喜欢绿色重一些就多放一些菠菜
2、馅料依自家喜好调制 ， 在这不在过多赘述 ， 我做的猪肉韭菜甜玉米馅 ， 还可以加一些鲜虾仁@头条美食 @悟空问答 ?@头条美食联盟
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饺子好吃又方便 ， 荤素搭配 ， 是每个家庭常吃的食物 ， 除了煮水饺、蒸饺、还可以生煎 ， 分享一下自己的生煎饺做法：
备料：肉馅 胡萝卜 香菇 大葱 饺子皮
做法：
1、将胡萝卜、香菇切丁 ， 大葱切碎 ， 放入肉馅中 ， 加入适量盐、耗油、香油、生抽 ， 同方向搅拌均匀 ， 当然饺子馅是根据自己的口味决定 。
2、饺子包好后 ， 锅中放入少量油 ， 小火 ， 油温不高时下饺子煎 ， 一两分钟后翻看有点黄时 ， 倒入红薯淀粉水 ， 没过饺子5分之一 ， 小火焖几分钟 ， 观察水烧干有锅巴时关火出锅 。
3、生煎饺做法简单又省时 ， 金黄酥脆 。
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