牙签牛肉怎么做简单又好吃窍门,牙签牛肉的做法大全窍门-( 二 )


牙签牛肉是怎么做的,怎么做好吃?
写到最后,还想啰嗦几句,将牛肉切成3厘米左右的牛肉条的时候,买的新鲜的牛肉,都是不太好切的,我告诉您一个小窍门,将牛肉放入冰箱冷冻后,再切条就会非常容易;
上文是我给大家介绍的牙签牛肉的做法,您可以将牛肉调换成羊肉、猪肉、鸡肉,但做法都是一样的,如果您在家也经常做牙签肉,欢迎大家在评论区多多留言,分享您的做法,让我们一起学习进步,最后感谢大家的阅读,我们在评论区等您;

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牙签牛肉
主料;牛里脊肉或猪前腿肉 。
调料;孜然面 。朝天椒辣椒粉 。胡椒粉 。啤酒 。洋葱 。盐 。黑胡椒粉 。鸡精味精 。玉米淀粉 。
1.牛肉切五厘米厚大片 。用刀被轻轻两面砸一下 。改刀两厘米左右块 。
2.洋葱榨汁放入牛肉块内 。放入啤酒 。黑胡椒粉 。盐 。鸡精味精 。鸡蛋 。玉米淀粉 。抓拌均匀 。腌制一个小时 。
3.用牙签串腌好的牛肉 。一个牙签一个 。
4.炒锅放油 。油热炸制牛肉 。油温不宜过高 。牛肉变色捞出 。油温高以后再次复炸 。牛肉外表金黄捞出 。
5.锅内放油适量 。放入洋葱末煸香 。倒入炸好的牛肉串 。中火煸炒 。
6.撒上孜然面,朝天椒粉 。出锅装盘 。
主意;1.牛肉选择筋少的 。最好是里脊肉 。
2.第一次炸油温不要过高 。要不牛肉会大柴发老 。
3.炸制时注意油,火 。别被烫伤 。
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