水煮花生怎么做法好吃,水煮花生怎么煮好吃都放什么窍门-
怎样煮花生比较好?花生的做法有很多,用水来煮花生是我们日常餐桌上常吃的美食,其做法非常简单,但是想要做到入味又有口感也是需要一些技巧的,下面我就详细的说说我是如何煮花生的,希望能给大家带来帮助 。
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——【煮花生】——【水煮花生怎么做法好吃,水煮花生怎么煮好吃都放什么窍门-】~【食材准备】~
带壳花生、花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、盐、纱布(可不用)
~【制作步骤】~
1、首先将买回来的花生用清水清洗干净沥干水分(主要就是花生上的一些泥土),再将清洗干净的花生用手将其捏出一个小口(便于入味)
2、准备好二块纱布,将花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮放入其中,封好纱布制作成调味包 。(觉得麻烦的话,可以直接将这些放入锅中)
3、锅中倒入适量的清水,放入料包,倒入准备好的花生,盖上盖子用大火煮开 。
4、煮开后转中小火,慢慢炖煮约10分钟左右,再放入适量的盐,继续煮到5分钟左右即可 。
5、煮好的花生先不着急捞出来,继续放在锅中焖上一段时间,会更加入味 。
6、最后凉下来的花生可以放入冰箱冷藏一夜,口感更佳呦 。
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——【煮花生的小技巧】——:1、时间得把控好,不能过短也不能过长,过长口感就脆,不好吃 。
2、煮好后的花生浸泡在锅中再焖上一段时间,这样的口感及味道都会好一些 。
3、盐建议不要一开始就放,这样煮出来的花生比较容易发黑 。
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花生是咱们的国菜,有多种多样的食用方法,今天我给大家介绍一种煮花生的具体办法,先将花生米洗净然后请泡两个小时下锅,加凉水没过花生,加适量的咸盐花椒大料,再加少许食用碱,开锅煮敷十分钟即可,这样煮出来的花生酥脆可口,切记不可煮的时间太长,这样煮出来的花生口感有大打折扣了 。
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