板栗红烧肉的做法最正宗的做法,板栗红烧肉的家常做法大全-( 二 ) _生活百科

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3.为什么我做出来的红烧肉和板栗不够鲜嫩入味呢？
答：主要是没有把握好炖煮时的火候。我在制作板栗红烧肉时，首先用大火将其煮开，然后再将其倒入到砂锅中用小火慢炖40分钟，在慢炖的过程中红烧肉和板栗会慢慢的吸收汤汁，同时红烧肉和板栗也被炖的软嫩，这样做出来的红烧肉和板栗吃起来就会鲜嫩入味。

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4.为什么要将板栗焯水呢？
答：主要是为了去除板栗表面的细毛。板栗在去掉外壳之后，它的表面会附着外壳上的细毛，这时将板栗放入开水中焯水30秒，可以将其表面的细毛去除，这样做出来的板栗吃起来会更加的卫生健康。

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“板栗红烧肉”之结束语板栗红烧肉制作方法到这里就讲完了，掌握了上述的制作小技巧，就可以制作出一道入口即化、软嫩鲜香的板栗红烧肉。如果您知道还有关于板栗红烧肉好吃的做法，欢迎在评论区留言，说出你的想法，我们一起探讨交流美食的的制作方法。天下之大，唯有美食不可辜负，饭饭在此感谢您的观看。

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吃板栗的好处很多，能益气补脾，消肿止疼，强筋健骨，消除水肿，预防心血管疾病，板栗含有维生素C，能维持牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松筋骨疼痛，乏力等症状。接着来看看板栗红烧肉是怎样做的吧，准备材料，五花肉500克，去皮好的板栗20粒，料酒，生抽，老抽适量，一勺盐，八角一粒，姜几片，少许葱花（1）把五花肉洗干净，切成块，起锅烧水放两片姜倒进五花肉过一道水，撇去浮沬，捞出控干水分备用（2）热锅放油，放入两片姜片八角爆香，倒入五花肉翻炒均匀，加入一勺料酒，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽上色，加入没过五花肉的开水，大火烧开，转小火炖半个小时（3）五花肉炖半个小时后，加入洗干净的板栗，继续炖20分钟收汁，最后加入葱花即好。
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