土豆泥的做法大全家常菜做法窍门,家常土豆泥怎么做才好吃又简单- _生活百科

土豆是低过敏源食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。其中，维生素C和B族维生素是苹果的好几倍，还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。
关键是这么营养丰富的食材非常地接地气，市场上随便溜一圈都能买得到，同时不管是和其余食材搭配还是自个儿单做，味道也都是美美的。（喵呜个人是喜欢吃水煮土豆、土豆排骨汤、番茄土豆炖牛腩、香煎土豆饼……你呢？）

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其实大人吃的土豆泥做法还比较多样，因为可以添加的调味料比较多，比小宝宝单吃土豆泥来的“可口”许多，具体做法不多说。因为我想重点推荐几道宝宝吃的土豆泥辅食做法：
鸡肉土豆泥（参考月龄：7个月以上对食材不过敏的宝宝）食材准备：土豆鸡胸肉水
制作方式：
1 洗净鸡胸肉，去除筋膜后切小块。然后冷水入锅焯水至变色，然后撇去浮沫捞出清洗干净。
2 另起一锅水，水开后放入鸡胸肉煮十几分钟至鸡肉熟后捞出。
3 土豆去皮切薄片或小块上锅蒸熟。
4 土豆蒸熟后和鸡胸肉一起放入辅食机，然后加适量水（开水、温水均可）搅打成泥即可。

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鸡肉和土豆相搭配味道非常清新，口感也非常细腻。因为土豆含有丰富的淀粉，能代替部分主食所以不加入米糊里也可以直接给宝宝食用，一次做的鸡肉土豆泥吃不完也可以放冰箱冷冻保存，然后尽快吃完。
番茄土豆泥（参考月龄：7个月以上对食材不过敏的小宝宝）
食材准备：土豆小番茄配方奶（或者温水）
制作方式：
1 土豆去皮切小片，小番茄顶部划十字刀，放入沸水中浸泡一两分钟后取出，去皮。
2 土豆片和小番茄一同上锅蒸熟。
3 土豆蒸熟后用研磨碗捣烂成泥，然后加入冲泡好的配方奶搅拌均匀。（这一步也可以放在辅食机里完成）
4 小番茄蒸熟后也取出，剁碎。
5 最后将土豆泥、番茄碎装盘，吃的时候搅拌搅拌就好。

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这道土豆泥辅食，奶香味十足，口感绵滑，再加上一点番茄的酸甜味，宝宝的接受度特别高。而且蛋白质、碳水化合物、维生素都非常丰富，对宝宝的体能发育很有帮助。
肉沫土豆泥（参考月龄：12个月以上宝宝）食材准备：猪里脊肉土豆冬瓜淀粉宝宝酱油
制作方式：
1 土豆去皮切小块上锅蒸熟。蒸熟后取出，用勺子压成土豆泥，最后将土豆泥摆放在盘子上。
2 冬瓜去皮切成碎丁，猪里脊肉清洗干净后也剁碎。
3 锅内刷点油，依次放入肉末和冬瓜碎丁翻炒，翻炒至肉末变色后加入适量宝宝酱油继续翻炒。
4 翻炒至肉末上色后，加入适量的水，然后大火煮开。
5 煮开后加入适量的淀粉水，搅拌均匀后煮至汤汁浓稠即可。
6 最后将汤汁倒在土豆泥上。

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吃的时候给小宝宝一把勺子，让Ta自己挖着土豆泥吃，Ta会很开心的，而且会很开心地挖点土豆泥沾点汁再送入到自己的嘴巴里，吃得津津有味。
其实很多宝宝辅食的制作，都是差不多的做法，只要愿意去尝试着做，总有会的一天。比如上面的那道肉末土豆泥，同样的做法，妈妈们也可以变换不同的食材做出不同的辅食给宝宝吃，比如这次是冬瓜肉末，下次可以是西红柿肉末或事洋葱肉末，这样妈妈可以举一反三学会好多做辅食技能，宝宝也能有口福吃到更多美味辅食，一举两得。
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