川菜最有名的30道菜菜名,川菜最受欢迎的6道名菜-( 二 )
注：图片来源于网络 ， 如有侵权联删 。
结语酸菜鱼并不难做 ， 只要选对原材料和调料 ， 按照我的做法 ， 你也可以做出口味绝佳的酸菜鱼 。如果有更好的做法 ， 欢迎大家评论区留言交流 ， 喜欢我的作品记得给我留下一个赞 ， 感谢您的观看 。
我是一名职业厨师 ， 专注分享烹调中的经验干货 ， 也希望结交到更多爱分享的朋友 ， 以厨会友 ， 提高厨艺 。既然选择分享 ， 就绝对会分享真实的配方比例 ， 大家完全可以放心试做 。如果你也喜欢制作美食 ， 关注我 ， 在这里总能找到你需要的 。
川菜的代表菜很多 ， 我最喜欢吃水煮鱼 ， 鱼肉麻辣鲜香嫩 ， 是这个菜最大的特色 ， 辣而不燥 ， 麻而不苦 ， 麻上头 ， 辣过瘾 ， 在寒冷的冬日来这么一上盆红红的辣辣的水煮鱼 ， 是不是很想来上一碗米饭呢？
1.将鱼肉切片 ， 鱼骨剁成块
2.清洗好鱼片放入盆中 ， 加入料酒,生抽,胡椒椒和生粉腌制十分钟
3.千张切粗丝 ， 锅中烧水焯熟千张和黄豆芽捞出放入盆中
4.起锅烧油 ， 放入姜,蒜,花椒,干红椒,豆瓣酱炒出红油
5.倒入适量的清水烧开 ， 水开倒入鱼片煮熟 ， 加入鸡精,胡椒椒
6.将煮好的鱼片倒入盆中
7.上面放上蒜沫,辣椒面,花椒面 ， 滚油淋入
【川菜最有名的30道菜菜名,川菜最受欢迎的6道名菜-】8.撒上香菜即可
推荐阅读
- 怎样学好语文 有哪些方法和技巧,怎样学语文最有效的方法-
- 世界上面积最大的平原是什么？
- 张国荣最帅的一张照片,张国荣图片最帅的超清-
- 医药基金最近怎么了,医药基金怎么了怎么一直跌-
- 水浒十大高手排名卢俊义仅排第五,水浒为什么卢俊义武功最高-
- 明星写字最好看的是谁,哪些明星写字好看-
- 夫妻生活不和谐,夫妻之间生活不协调-
- 天官赐福谢怜遭遇了什么,天官赐福谢怜最后变成绝-
- 2020年各领域销量最好的6款车 销量最好的车
- 四川特色卤菜有哪些-,全国哪个地方卤菜最有名-